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《2025-2031年中國辣味零食市場全景調查與行業發展趨勢報告》顯示，辣味零食品類市場規模預計在2029年達到1323.8億元。

在這樣一個千億級的大市場里，身為辣條頂流的衛龍又能分到多少蛋糕？

衛龍公布2025上半年業績

據媒體報道，8月14日，衛龍美味的2025年中期業績報告如期出爐。相關內容指出，在本輪報告期內，衛龍實現總收入34.83億元，同比增長18.5%；凈利潤約為7.36億元，同比上升18.5%。即在今年上半年，衛龍取得了收入、凈利潤雙位數增長的好成績。

就市場大盤而言。

《2025-2031年中國辣味零食市場全景調查與行業發展趨勢報告》顯示，辣味零食品類市場規模預計在2029年達到1323.8億元。隨著市場的進一步成長，于賽道中競技的各個品牌也將為爭奪更多的份額而邁向白熱化競爭這一劇情。

在這樣的背景下，身為業內一線品牌的衛龍也在上半年推出了麻醬魔芋爽、麻辣小龍蝦味辣條、麻辣牛肉味親嘴燒等新款產品，以此去維護消費者對品牌的購物黏性，于競爭激烈的市場中強化公司本體的抗風險能力。

正因如此，調味面制品、蔬菜制品在過去的半年時光里為衛龍貢獻的總收入超過34億元。上述均衡發展模式（兼顧調味面制品、蔬菜制品的開發進度），也為品牌打造了雙鏈營收模型，避免了旗下產品因投入不均而導致營收能力偏科的情況出現。

事實上，今天衛龍的名片產品早已不限于辣條一種。作為國內魔芋食品的領軍人物，衛龍旗下魔芋爽等蔬菜制品的收入貢獻已超過21億元，較比上年同期增長44.3%。相關業務板塊，也因周邊產品的強勢表現成為了衛龍內部不容忽視的第二營收曲線。

小辣條也能撐起大生意

在湖南平江有一種叫做醬干的特色小吃。

1998年，因氣候變化導致的大豆價格上漲，使得醬干的制作成本、售價、利潤率均有不同程度的波動。為迎合市場變化，一些人便開始用面粉去代替大豆制作麻辣面筋來代替前者的生態位。

1999年，決意外出創業的劉衛平一路北上，從平江老家輾轉來到了河南漯河。作為我國的小麥主產區之一，漯河當地擁有悠久的面食文化。也正是在這里，剛從老婦手里接過牛筋面的劉衛平突然想到了一個價值數億的創意。

如果把老家麻辣面筋的調料，搭配上牛筋面會怎么樣？

在這個想法的驅動下，劉衛平很快購置了設備和原材料，并就此生產出了第一批辣味零食。由于首批產品的外觀和鱔魚相似，所以他便把鱔魚條辣味魚條當做了這些零食的名字。在此之后，隨著辣味魚條在市場上的走俏，辣條這個更加朗朗上口的簡稱，也漸漸變成了該品類的代名詞。

時間來到2001、2005年，辣條的出現快速讓劉衛平站穩腳跟，并一路推著他成立了衛龍美味（衛龍商標于2004年注冊成功）。但問題在于，由于辣條的生產門檻相對較低，所以市面上也很快出現了大批模仿者。

好消息是，作為行業先行者，劉衛平深知標準化體系、工業化產線是讓品牌長青發展的核心。正因于此，他耗費大量精力打造的食品工廠、質檢標準，才讓衛龍規避了當年名動一時的辣條違規添加禁用防腐劑事件。讓衛龍在眾模仿者、小作坊紛紛退出游戲的時候，吃下了大部分市場蛋糕，就此坐上了行業第一梯隊的寶座。

從每天消耗6包面粉，到每天消耗上萬包。今天的衛龍已經成為了國內最大的辣味休閑食品企業之一。而衛龍的產品矩陣，也在過去的數年間涵蓋了調味面制品、菜制品和其他品類，產品身影更是在全國各地隨處可見。

衛龍深耕的不只有辣條生產線

上文我們提到，隨著辣味零食市場規模的成長，行業的整體競爭烈度也呈持續增加趨勢。具體而言，今天和衛龍同場競技的早已不是千禧年附近的模仿者，而是三只松鼠、勁仔、鹽津鋪子等研發生產實力強勁、擁有核心技術或拳頭產品的知名品牌。

在這樣的背景下，衛龍為尋求新的突破口。它也在加大研發力度同時，針對經銷網絡、營銷模型方面展開了深度耕耘。

據了解，目前衛龍的線下合作經銷商已高達1777家。這些合作經銷商的出現，也意味著衛龍產品不僅能出現在國內各商超的貨架上，還會出現在各電商平臺、會員制超市、零食倉儲店里，以此為衛龍提供多維度的銷售渠道布局，讓其更靈活的應對市場變化。

至于營銷模型，在2025年上半年衛龍曾和肯德基的瘋狂星期四聯動宣傳；和白象聯名推出辣條拌面等。這種將辣條和特殊場景、產品跨界綁定的宣傳模式，也讓衛龍強化了自身以年輕人為主和年輕人交朋友的品牌形象，進而借助梗文化等新興概念博得了更多年輕消費者的好感。

對衛龍來說，經典風味產品、創新系列產品確實是自己的立身之本、前進引擎。但高度成熟的經銷網絡、更符合年輕人喜好的營銷方案，也是它穿越競爭周期的重要依仗。這種全方位發展的策略，不僅能讓衛龍在傳統消費場景里保持優勢，還能讓它在多變的市場環境中占據主動。

財報數據發布后，衛龍董事長劉衛平曾表示：集團將以更積極、更主動的心態擁抱市場的變化，以更好的產品、更優質的服務和體驗不斷提升我們的競爭力，持續為消費者、客戶、員工、投資人及社會創造更大的價值。

不知在即將到來的2025年末，衛龍又將交出怎樣的經營答卷？

參考：

衛龍官方網站

新浪財經：衛龍美味2025中期營收同比增長18.5% 開啟結構性增長新周期

新浪財經：市值361億港元，河南漯河首富殺回來了

格隆匯：衛龍美味公布2025年中期業績 業績持續穩健攀升 收入凈利雙增 派發中期股息每股0.18元