《2024中國護膚品消費趨勢報告》顯示，超過94.93%的消費者認為護膚品的“成分配方安全、科學”非常重要，對護膚科學化的需求持續增強。與此同時，《2024中國可持續消費報告》調研發現，消費者對于品牌和產品所傳遞的可持續相關信息更加敏感，65%的人會因此更愿意購買相關產品。

兩組看似無關數據，揭示了一個核心趨勢：消費者不再滿足于表面的“美”，而是追求科研背書的高效解決方案與可持續發展的價值共鳴。這一趨勢，驅動著化妝品行業尋找一條“科技與自然和諧相處”的平衡之路。

圖源：IFF

答案或許是生物制造技術，而這同樣是IFF（國際香精香料公司）給出的答案——以生物技術反哺自然。在產品功效與可持續發展擔憂交織的當下，IFF試圖用生物科技創新，實現功效性能與可持續的理想平衡。

突破傳統石油基束縛

DEB技術破解功效與可持續的“相處法則”

2021年前，誰也沒想到生物制造技術會迅速成為化妝品新原料研發的主流技術之一。但全球生態環境的急劇變化帶來一系列危機，人類必須改變獲取物質的方式，因此生物制造技術被賦予極大的期待。

中國工程院院士、江南大學原校長陳堅曾在2022年公開表示，“生物制造是化妝品原料發展的必然趨勢。”誠如他所言，近年來生物制造技術憑借其綠色、天然、可持續的獨特優勢，正逐步替代傳統的化學合成方法。大批由生物技術制造的新原料涌現，成為化妝品行業原料革新的主要浪潮。

據不完全統計，2021年起至今，生物技術新原料備案數已有75款，部分如麥角硫因、神經酰胺、透明質酸、多肽、PDRN等一系列“舊”原料也煥發新生，純度更高、更穩定，兼顧功效和天然屬性。

IFF敏銳地捕捉到這一風向。2021年，IFF合并了杜邦營養與生物科學部門，全新的IFF憑借卓越的研發能力，專注于為客戶創造長期價值，同時始終秉持對安全、可持續實踐與產品的承諾。

圖源：IFF

這個過程中，IFF讀懂了科學與自然的相處法則：自然啟發科學，科學反哺自然，“酶促聚合生物材料設計（Designed Enzymatic Biopolymers，簡稱DEB）”技術應運而生。

據了解，DEB的工作原理主要是 以植物糖源為原料，通過葡萄糖的酶促聚合反應生成一類新型的α-葡聚糖多糖,具有較高的純度和穩定的質量。眾所周知，多糖類物質在天然產物中的含量很低（如透明質酸），提取分離困難，且天然多糖的質量并不易控制，制備具有較高的難度。

DEB工作原理示意圖

DEB的出現意味著，IFF能夠以精確、一致且規模化的方式來生產自然界中存在的那些獨特且結構多樣的多糖。

以往，無論是通過動物提取、植物提取還是化石來源獲取所需物質，都存在著明顯的不足。以合成硅油為例，雖然這種材料因具有優異的潤滑、光澤和延展性而在護膚、護發產品中廣泛應用，但其生產過程必須依賴大量不可再生的石油資源，且在化學反應過程中會產生大量二氧化碳和其他溫室氣體排放，增加環境負擔。

此外，由于石油基原料的來源以及合成工藝中 存在許多難以完全控制的副反應，往往導致所獲產品成分復雜且批次間存在不小的波動，從而影響產品的穩定性和一致性。這種情況下，不僅給生產商帶來品質控制的難題，也可能最終影響消費者對產品體驗的安全性和效果。

DEB技術就在這個可持續發展的課題上給出了一套極具參考性的解決方案。據IFF介紹，不同于傳統化學合成依賴石油基原料，DEB以植物來源的糖類為底物，酶促聚合反應可以在常溫常壓條件下進行，無需傳統工藝中使用的刺激性溶劑，此外，在DEB工藝過程中，整個蔗糖原料被充分利用，沒有產生任何廢物流。果糖副產品除了可以被再回收用于食品乙醇之外，還能用于生產生物燃料、甜味劑和動物飼料。

圖源：IFF

這些副產品能夠替代由小麥、玉米和大豆等低效農作物生產的農產品，實現零浪費，從而大幅提升資源利用效率和環境友好性。

值得注意的是，通過DEB技術設計后生產出來的原料并不會影響其功效性。DEB推出初期，IFF的設計思路是，“所謂的‘環保’是否意味著犧牲產品功效？當我們將大自然強大的韌性和適應性與生物科技創新結合時，可以創造出改變傳統理解的解決方案。”

因此，設定中的酶促聚合工藝可以定制多糖的性能高度，還可以通過不同的官能團進一步修飾，使其滿足特定應用所需的性能要求，并提供額外的功效。這就好比是一場編織游戲，提供材料（植物糖源、水、生物催化劑），它就能編織成保濕、修復或抗氧化的功效網。

圖源：IFF

這一技術不僅解決了傳統工藝的環保瓶頸，更通過分子結構的可定制性，為護膚品開發出更多創新功能。

“DEB技術研究和開發超過10年，但這只是一個開始。”IFF健康與生物科技事業部個人護理總監Johan Jansen-Storbacka表示，“在美妝和個人護理領域，我們正在運用生物科技幫助客戶突破性能與可持續性的邊界。簡言之，DEB，就是讓表現，自然非凡。”

以生物降解為核心

IFF解鎖可持續美妝的“未來密碼”

DEB技術還解決了一個關鍵問題：可生物降解。

傳統化學原料如有機硅，存在長期遺留于環境中，并可能通過水循環最終積累在人體中的風險。這類原料會對自然環境和人類造成巨大威脅，因此不少企業開始尋找可持續的替代品。

也是在2021年前后，行業萌生了一個新熱點趨勢“Green Science”，典型如歐萊雅集團，提出到2030年集團產品95%的成分以可再生生物質為基礎的戰略，并主張以前沿技術如生物技術來尋找可替代原料，致力于提高產品配方的生物降解性。

現在看來，IFF的生物技術布局已顯露前瞻性，使其能快速踩中“市場風口”，響應市場需求。2023年，IFF首款基于DEB技術研發的生物聚合物——AURIST? AGC誕生，這是應用于美妝與個人護理領域的一款全新的、可快速生物降解的、兼顧護發和護膚的生物聚合物，完美契合了當下綠色美容的消費趨勢。

圖源：IFF

據悉，AURIST? AGC是一款易于生物降解的陽離子生物聚合物，生產原料為糖類物質，能夠給頭發帶來明顯的護理功效，并改善干發和濕發的易梳理性，用于沐浴露配方中，可改善易沖洗和減少皮膚粗糙感。

在嚴格的生物降解測試(OECD 301B,C,D or F)中,AURIST? AGC在28天內可自然降解超過60%1，滿足消費者需求和監管法規對替代某些合成聚合物的要求2。此外，根據ISO 16128標準，AURIST? AGC的天然來源指數高達97.85%。

圖源：IFF

IFF這一原料以“可降解”為核心，將功效性能與環保的平衡推向極致，成為綠色美妝品牌的優選解決方案。其實從短時間所獲的獎項就不難看出AURIST? AGC的優秀：一經推出，該原料先后收獲了2023歐洲化妝品原料展覽會(In-CosmeticsGlobal 2023)創新領域功能成分金獎、2024個人護理品行業-榮格技術創新獎，以及2024BSB 創新獎（BSB Innovation Award 2024）美妝原料類別獎。

IFF的香精香料聞名世界，卻鮮少人知道其個人護理解決方案同樣出色。簡單來說，IFF的個人護理解決方案不僅繼承了IFF多年在香精香料上沉淀和優勢，并且在生物技術的基礎上進一步迭代了功效和可持續性，讓產品的使用體驗和附加價值變得更加充實。

除了AURIST? AGC，同屬于AURIST?可持續生物降解功能性原料家族的AURIST? GHI同樣表現卓越，是一種全天然流變改性劑，適用于護膚、護發、免洗和沖洗類產品中。還有GENENCARE?天然活性原料家族，通過天然高效的成分，為護膚、護發及彩妝產品注入了強大的功效提升力。

·

圖源：IFF

天然、高功效、環保，IFF用創新的生物技術和眾多護理解決方案充分驗證了“科學與自然能夠和諧相處”的可能性，為化妝品行業的可持續發展提供了一個標準回答，成為可持續美妝的標桿案例。

結語

寫到最后，回顧IFF在生物技術上的布局，“創新與敬畏”是其給我的最終印象。