2025年美國芝加哥酒店用品及餐飲展覽會（以下簡稱全美餐飲展NRA Show）于美國時間5月17日-20日在美國芝加哥麥考密克展覽中心(McCormick Place)隆重舉辦，現(xiàn)場來自全球多家餐飲、酒店用品專業(yè)人士歡聚一堂，探討行業(yè)的發(fā)展新趨勢。

2025美國芝加哥酒店用品及餐飲展覽會NRA Show現(xiàn)場?

這場始創(chuàng)1919年的盛會，是由全美餐館協(xié)會主辦，美國農(nóng)業(yè)部和商業(yè)部支持的全球最大、最全面的餐飲、酒店用品貿(mào)易博覽會，更是國際化程度最高的行業(yè)盛會。同時，全美餐飲展NRA Show還匯聚了世界上酒店餐飲行業(yè)內(nèi)的各大知名品牌，圍繞供應(yīng)鏈革新、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、可持續(xù)發(fā)展、國際合作等核心議題展開深度交流，全面呈現(xiàn)餐飲行業(yè)的全球化聯(lián)動與創(chuàng)新趨勢。

經(jīng)久不衰，人氣不減

2025美國芝加哥酒店用品及餐飲展覽會NRA Show現(xiàn)場?

據(jù)悉，全美餐飲展NRA Show在2024年共吸引了來自全美及全球124個國家的58000多名餐飲服務(wù)專業(yè)人士到場。據(jù)不完全統(tǒng)計，今年展會規(guī)模覆蓋美國50個州及加拿大、墨西哥、澳大利亞、歐盟、日本和中國等主要經(jīng)濟體；參會觀眾主要包括連鎖酒店、大型零售超市、餐飲連鎖機構(gòu)及餐館等專業(yè)采購商，為參展企業(yè)與全球客戶搭建起重要的溝通和合作橋梁，吸引了超6萬余人前往。

全球餐飲生態(tài)的深度互聯(lián)與協(xié)同

本屆展會通過多元活動設(shè)計，構(gòu)建起跨地域、跨產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同平臺。和往屆相同，今年的展會分布于三個主要展館：南館（South Hall）、北館（North Hall）和湖濱中心（Lakeside Center），南館主要聚焦于健康飲食和創(chuàng)新技術(shù)，北館則為技術(shù)創(chuàng)新和新興品牌的集中地，包括了每年最激烈的“科技區(qū)”和“新興品牌展區(qū)”，而濱湖中心為全球美食和飲品的展示舞臺，三館囊括了世界餐飲行業(yè)的全鏈生態(tài)，展現(xiàn)了全球餐飲生態(tài)的深度互聯(lián)與協(xié)同。

數(shù)字化與智能化成為展會核心關(guān)鍵詞

值得注意的是，除了餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋以外，本屆展會還聚焦技術(shù)驅(qū)動的產(chǎn)業(yè)變革與效率提升，并在現(xiàn)場設(shè)置了多場與AI主題高度相關(guān)的高含金量演講與交流活動，例如5月18日上午在南館進行了相關(guān)講座，會上系統(tǒng)介紹了AI在提升餐廳運營效率、優(yōu)化員工體驗和增強顧客滿意度等方面的實際應(yīng)用等。

2025全美餐飲展NRA Show北館RestoSuite睿食拓展位現(xiàn)場

2025全美餐飲展NRA Show北館RestoSuite睿食拓展位現(xiàn)場?

與此同時，先進的國內(nèi)科技企業(yè)也帶來了出海數(shù)智化解決方案。例如全球餐飲SaaS服務(wù)商RestoSuite睿食拓在展會北館攜“全業(yè)態(tài)、全場景、全鏈路的一站式餐飲數(shù)字化解決方案”亮相，該系統(tǒng)支持多語言、多時區(qū)、多地區(qū)、多幣種、多稅率本地化適配，深度接入本地外賣、支付等生態(tài)體系，相關(guān)技術(shù)已在全球35個國家和地區(qū)完成商業(yè)驗證。

2025全美餐飲展NRA Show北館RestoSuite睿食拓展位現(xiàn)場?

在本次展會中，睿食拓聚焦餐飲行業(yè)三大核心業(yè)態(tài) —— 正餐、茶飲、快餐，系統(tǒng)展示了全場景數(shù)字化解決方案，并結(jié)合各業(yè)態(tài)運營特性提供了定制化落地方案。例如在茶飲領(lǐng)域，睿食拓創(chuàng)新提出“二碼合一”技術(shù)方案，將飲品制作碼與顧客叫號碼集成統(tǒng)一，有效解決傳統(tǒng)模式中掃碼錯誤、重復(fù)操作等問題，顯著提升訂單處理效率。

除此之外，睿食拓將先進的AI大模型與餐飲行業(yè)場景相結(jié)合打造的獨具特色的餐飲系統(tǒng)AI功能，也引起了現(xiàn)場觀眾的強烈興趣，不少觀眾紛紛駐足咨詢并親自與AI互動，體驗智能預(yù)估訂貨量、智能歸因分析、用戶評論情感分析等功能。

餐飲“加”智能，智慧“乘”世界

2025全美餐飲展以國際化視野、全產(chǎn)業(yè)鏈布局與技術(shù)融合，勾勒行業(yè)當下圖景并指明未來方向。值得關(guān)注的是，今年展會現(xiàn)場匯聚了超過200家來自中國的餐飲品牌和供應(yīng)商，陣容空前強大，體現(xiàn)出中餐在全球市場中的蓬勃活力。這場跨越百年的行業(yè)盛會，在匯聚百國智慧、鏈接數(shù)萬專業(yè)資源的同時，更以數(shù)字化轉(zhuǎn)型為引擎，推動全球餐飲行業(yè)從單一的貿(mào)易合作邁向更深層次的生態(tài)共榮。