315風(fēng)暴剛過，老牌調(diào)味品巨頭千禾味業(yè)（603027.SH）在股市栽了跟頭。

近日，千禾味業(yè)旗下醬油產(chǎn)品被檢出鎘，商標(biāo)“千禾0”也引發(fā)是否是“零添加”的爭議，導(dǎo)致千禾味業(yè)股價(jià)連續(xù)下挫。

3月19日，《消費(fèi)者報(bào)道》一紙檢測報(bào)告掀起巨浪，送檢的13款“零添加”醬油中，12款檢出致癌物鎘，7款檢出總砷。其中，千禾御藏本釀380天醬油鎘含量達(dá)0.0110mg/kg。而涉事產(chǎn)品瓶身印著醒目的“千禾0”商標(biāo)，被質(zhì)疑刻意混淆“零添加”概念。鎘是人體非必需且有毒元素，可能具有致癌和致突變的風(fēng)險(xiǎn)；砷廣泛存在于自然界中，有機(jī)和無機(jī)砷農(nóng)藥常用于殺蟲、殺菌、除草等。

“這‘0’到底是良心承諾還是障眼法？”有消費(fèi)者表示。對于“千禾0”是不是意味著零添加，千禾味業(yè)客服人員表示：“是否是零添加，可以參考配料表。”“請您完全放心，可以看下有千禾0標(biāo)志的系列產(chǎn)品的配料表，僅使用常見的食品原料生產(chǎn)，甚至連酵母抽提物都不添加。”

3月20日晚，千禾味業(yè)食品股份有限公司官方微博發(fā)布《關(guān)于媒體報(bào)道醬油產(chǎn)品檢出“鎘”以及千禾0與零添加相關(guān)情況與消費(fèi)者的溝通說明》，隨后詞條“千禾味業(yè)致歉”沖上熱搜。千禾味業(yè)表示，醬油產(chǎn)品檢出的微量“鎘”來源于原料，公司使用的原材料均符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。不過，其仍為“讓消費(fèi)者產(chǎn)生誤會(huì)”而道歉。

值得注意的是，千禾味業(yè)的商標(biāo)布局已長達(dá)16年。

2007年，千禾味業(yè)打出“零添加”概念，搶占市場；2018年，其連續(xù)申請“千禾零添加”“千禾零添佳”商標(biāo)被拒；2020年千禾味業(yè)注冊“千禾0”商標(biāo)，瓶身設(shè)計(jì)帶有醒目的“0”字。此次千禾味業(yè)對“千禾0”申請了兩個(gè)商標(biāo)，其中就包含醋、醬油、料酒、豆豉、調(diào)味品等食品。此外，2023年千禾味業(yè)又追加了8個(gè)群組再次申請“千禾0”商標(biāo)，追加類型涉及到咖啡、食鹽、烹飪用嫩肉劑等，目前該商標(biāo)狀態(tài)為駁回復(fù)審中。

目前，千禾味業(yè)、海天味業(yè)、加加食品、李錦記等調(diào)味品企業(yè)無一不在布局零添加。關(guān)于零添加“泛濫”的情況，相關(guān)監(jiān)管正在趨嚴(yán)。2020年7月，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》明確規(guī)定，食品標(biāo)識(shí)不得標(biāo)注以下內(nèi)容：對于食品中不含有或者未使用的物質(zhì)，以“不添加”“零添加”“不含有”或類似字樣強(qiáng)調(diào)不含有或者未使用的。

3月20日，大河報(bào)記者多次致電涉事企業(yè)對外公開電話，均無人接聽。千禾味業(yè)企業(yè)總部所在地四川省眉山市東坡區(qū)市場監(jiān)督管理局回應(yīng)，發(fā)生網(wǎng)絡(luò)輿情后，區(qū)市場監(jiān)督管理局已經(jīng)派人前往涉事企業(yè)，正在對商標(biāo)與零添加的情況進(jìn)行調(diào)查，進(jìn)展還未反饋過來。

受此消息影響，千禾味業(yè)股價(jià)遭遇重挫。自315之后，千禾味業(yè)連續(xù)五天下挫，僅3月20日單日市值蒸發(fā)達(dá)5億元。截至3月21日收盤，千禾味業(yè)收盤價(jià)為11.34元/股，總市值為116.5億元?，總市值較前一日再度跌去3.7億元。五個(gè)交易日，其總市值??蒸發(fā)超13億元。

（何珊珊綜合自金融界、消費(fèi)者報(bào)道、大象新聞、大河報(bào)）