近日，2024年度浙江省高新技術企業創新能力500強榜單發布，作為國內廚電行業的領軍企業，方太與海康威視、新華三等一同進入榜單前10。自2013年榜單首度發布以來，方太已連續11年入選，并連續8年穩居前10。

據悉，該榜單通過對企業的研發投入、專利申請與授權情況、新產品開發能力以及企業成長潛力等多項指標的綜合對比，挖掘并表彰處于行業前列的優秀企業。在十余年的發展進程中，該榜單不僅成為了推動本省高新技術產業快速發展的助推器，更逐漸成為了評價浙江省內企業創新綜合實力的風向標。

技術革新，為行業持續帶來驚喜

作為行業的引領者，方太的研發和創新能力一直有目共睹。

就拿最近2024幸福洞見大會上，最出圈的兩項技術升級及背后的產品來說，首先是行業首款搭載遠洋級氮氣保鮮技術的全球新一代高端全嵌冰箱。

以往，氮氣保鮮技術多應用于全球洲際生鮮配送領域以及遠洋科考船上，旨在保障長時間、長距離航行期間新鮮果蔬的供應。但要想將這樣龐大且復雜的工業級技術應用到家用冰箱中，面臨著諸多難題，比如如何把高2米、重逾半噸的氮氣發生器進行極限整合，使其能適配家用冰箱的空間與使用場景等等。

方太的研發團隊經過不懈努力，成功將其濃縮到了一臺平板大小，完成了民用化改造。通過精準控制氮氧比例，有效抑制食材呼吸代謝，減少水分和營養物質的流失，延長了食材的 “黃金營養期”，讓家庭用戶也能享受到專業級的食材保鮮效果。

另一邊，全球首個AI健康烹飪系統Healthy CookingGPT在高端全場景廚電睿隱系列上的正式落地，也給整個行業帶來了驚喜。

這套由方太利用其專有的深度算法和近30年積累下來的千萬級膳食健康知識圖譜開發的系統，讓廚電產品從烹飪工具，進化成為了營養和健康方案的提供者。用戶只需輸入身高、體重等基礎數據，同步智能手環上的步數、鍛煉時長等運動數據，再標注過敏食物、口味喜好等特殊因素，簡單幾步操作就可以獲得更貼合中國人體質的專屬膳食方案。

配合上Uchef 2.0智動烹飪系統、AI智慧眼等諸多方太在廚房智能硬件設備上的創新，在提供個性化的膳食建議的同時，方太的睿隱系列還能夠處理復雜的烹飪任務，幫用戶解決了“不會做、做不好”的難題，讓全場景解決方案實現了完美閉環。種種突破想象的應用，既滿足了消費者對于AI+廚房的想象，也引領了未來十年的廚房發展趨勢。

擁有Healthy CookingGPT的睿隱系列，為消費者提供了“軟硬一體”的使用體驗，同時結合最前沿的“嵌隱設計”理念，讓性能與外觀達到一種全新的平衡，把消費者從烹飪的繁瑣中解放出來，讓下廚不再是一種勞動，而是一場思想、情緒、情感的享受。

厚積薄發，高端全場景廚電引領行業發展

一項項革命性技術突破的背后，是方太深耕烹飪與廚房近30年的厚積薄發。

從創立之初，方太就立志成為“中國家電行業第一個中國人自己的高端品牌”。不卷價格不做跟隨者，方太將創新視作企業發展的生命線，圍繞“排煙烹飪、洗消飲用、保鮮冷儲”三大核心場景，率先提出“高端全場景廚電”品牌戰略定位，主張聚焦消費者的需求和痛點，不斷推陳出新，持續引領行業的發展。

例如在排煙烹飪場景中，從行業第一臺“罩電分離”的A型深型吸油煙機到“不跑煙”的風魔方、擁有智能升降技術的云魔方吸油煙機，再到凝結超3700項專利打造的方太集成烹飪中心，方太打破了行業煙氣凈化、高效燃燒等技術瓶頸，通過打造有秩序的廚房空間，讓廚電適配于人，為消費者帶來自在舒適的烹飪體驗。

再比如洗消飲用場景中，方太的工程師們將汽車渦輪增壓技術的理念運用到了洗碗機的設計中，原創集水槽、洗碗及果蔬凈化功能于一身的水槽洗碗機，配合上自主研發的高能氣泡洗技術，高效剝離餐具表面的油污和食物殘渣，將污垢徹底清除，大大提高了洗碗機的清洗效果。

同時，方太自研的NSP選擇性過濾技術，根據不同物質的分子大小、電荷性質等特性，精準去除水中的有害物質，同時保留對人體有益的礦物質和微量元素，為中國家庭提供了安全、健康的品質飲水解決方案。

而在保鮮冷儲場景中，靠著對用戶場景需求的新發現與關鍵科技的突破，方太歷時5年研發推出全球新一代高端全嵌冰箱，一次集齊氮氣保鮮、原鮮解凍、新風凈味、零縫隙齊平櫥柜等諸多亮點，將消費者在“保鮮冷儲”場景中未被滿足的需求一一解決。

整體來看，在過去的28年間，方太參與制修訂的行業標準達到140余項，四次斬獲中國輕工業聯合會科技進步/技術發明一等獎，承擔了20余項國家和省等各級部門的科研項目......方太一直致力于通過對科研技術顛覆突破，幫助消費者實現更極致的體驗。

也正是在此過程中，方太逐漸具備了用前沿洞察、創新科技去解決廚電行業痛點的能力基礎。以技術驅動創新、用創新引領行業，并在新質生產力備受推崇的當下，為浙江乃至全國經濟的高質量發展帶來更多的活力，最終將中國廚房帶入全新時代。