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近日，國(guó)內(nèi)媒體報(bào)道稱，北京普思投資董事長(zhǎng)王思聰再度涉足餐飲領(lǐng)域，推出了一家名為“牛校長(zhǎng)”的“現(xiàn)烤牛肉干”專賣店。此舉標(biāo)志著王思聰正式進(jìn)軍市場(chǎng)規(guī)模龐大的牛肉行業(yè)，意圖在這個(gè)萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)中分得一杯羹。

據(jù)企查查信息顯示，“牛校長(zhǎng)”品牌隸屬于北京牛校長(zhǎng)餐飲服務(wù)有限公司，該公司于今年9月24日正式注冊(cè)成立。王思聰通過(guò)其旗下的普思資本，間接持有該公司超過(guò)3.5%的股份。此外，一個(gè)名為“王校長(zhǎng)的牛排（牛校長(zhǎng)版）”的短視頻賬號(hào)也發(fā)布了多條關(guān)于“牛校長(zhǎng)”的宣傳視頻，并明確指出王思聰為該品牌的創(chuàng)始人。

目前，“牛校長(zhǎng)”在北京望京商圈的麒麟社設(shè)有唯一一家門店。該門店主打三款現(xiàn)烤牛肉干產(chǎn)品，分別是西冷牛排純瘦、西冷牛排肥瘦和眼肉牛排。這里的“現(xiàn)烤牛肉干”并非傳統(tǒng)意義上的牛肉干，而是將烤好的牛排切成薯?xiàng)l狀，用竹簽串起供顧客食用。

價(jià)格方面，根據(jù)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)的信息，“牛校長(zhǎng)”望京麒麟社店的產(chǎn)品價(jià)格區(qū)間為15.8元至196元不等，具體價(jià)格根據(jù)產(chǎn)品規(guī)格而定。店內(nèi)提供的牛肉干規(guī)格有50克、100克、200克和500克四種，其中最便宜的“50克西冷牛排純瘦”團(tuán)購(gòu)價(jià)為15.8元，而最貴的“500克眼肉牛排”則為196元。

“牛校長(zhǎng)”以高品質(zhì)原切牛排為主打產(chǎn)品，據(jù)品牌賬號(hào)介紹，該品牌以快餐價(jià)格提供原切牛排，采用進(jìn)口牛肉，實(shí)現(xiàn)從港口到工廠的直接供應(yīng)。店內(nèi)廣告也突出了“原汁原味現(xiàn)烤現(xiàn)享”的特點(diǎn)，吸引了大量消費(fèi)者的關(guān)注和嘗鮮。

餐飲業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，王思聰選擇開(kāi)設(shè)現(xiàn)烤牛肉干店，可能是看中了牛肉行業(yè)巨大的發(fā)展?jié)摿?。?jù)博思數(shù)據(jù)報(bào)告顯示，近年來(lái)中國(guó)牛肉市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，從2016年的7894.05億元增長(zhǎng)至2022年的10684.44億元，年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為5.3%。