擁有30+年歷史、累計賣出148億根肉腸……曾經(jīng)的肉制品界領(lǐng)軍品牌眾品食業(yè)擁有不少標簽。

從百億規(guī)模到破產(chǎn)重整，再到河南華昱控股有限公司（以下簡稱華昱控股）重組眾品食業(yè)，如今，企業(yè)發(fā)展勢頭如何？借助降本增效、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整等一系列舉措，企業(yè)能否繼續(xù)領(lǐng)跑？

回歸實業(yè)，重生后邁入發(fā)展快車道

純正肉香、一口爆汁。前不久，眾品德式脆皮爆汁腸憑借獨特的口感和品質(zhì)，被評為2024中國國際肉類產(chǎn)業(yè)周爆款產(chǎn)品。

走進香腸生產(chǎn)車間，各條生產(chǎn)線正活力全開，一刻不停地生產(chǎn)著。“現(xiàn)在仍有許多訂單滿足不了，正在大力招工，馬上旺季到來，要實現(xiàn)24小時不停產(chǎn)。”企業(yè)肉制品事業(yè)部運營經(jīng)理關(guān)曉娟說道，今年以來，供不應(yīng)求是企業(yè)常態(tài)。

眾品食業(yè)是較早開啟烤腸研發(fā)生產(chǎn)的企業(yè)。2000年左右，眾品食業(yè)和臺灣一家企業(yè)成立合資公司，引進烤腸生產(chǎn)線，開始了烤腸領(lǐng)域的研究與探索。2005年，眾品食業(yè)推出行業(yè)內(nèi)第一支高端肉腸，改變了傳統(tǒng)肉制品的行業(yè)格局，推動烤腸品質(zhì)升級。

作為河南食企代表，眾品食業(yè)曾在全國建設(shè)8個工廠。不過由于多種原因，2020年，原河南眾品食業(yè)股份有限公司及其17家關(guān)聯(lián)公司進入重整程序，2023年5月，投資人出資設(shè)立河南華昱控股有限公司，通過資產(chǎn)重整，原河南眾品及其子公司將其資產(chǎn)、負債、業(yè)務(wù)、人員劃轉(zhuǎn)至華昱控股旗下新設(shè)子公司。

記者了解到，回歸實業(yè)、聚焦主業(yè)是當下華昱控股經(jīng)營方針的核心。華昱控股由食品產(chǎn)品業(yè)態(tài)、供應(yīng)鏈服務(wù)業(yè)態(tài)、農(nóng)批業(yè)態(tài)和投資業(yè)務(wù)板塊組成，分別承載生豬屠宰加工、肉制品、預制菜和調(diào)味料制造、生鮮供應(yīng)鏈服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)及國內(nèi)外貿(mào)易、產(chǎn)業(yè)投資等業(yè)務(wù)。旗下?lián)碛斜娖贰|方伊廚等品牌，眾品系列包括生鮮品系列、香腸產(chǎn)品系列、火鍋產(chǎn)品系列、預制菜系列、醬鹵系列、調(diào)味品系列等；東方伊廚主要聚焦預制菜、調(diào)味料領(lǐng)域，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國29個省市自治區(qū)。

目前，華昱控股在全國擁有7個生鮮食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，3個肉制品綜合深加工園區(qū)，年屠宰生豬能力800萬頭，肉制品、預制菜及調(diào)味品年產(chǎn)能25萬噸。2023年，公司主營業(yè)務(wù)收入約28億元。今年前三季度，該公司營收、利潤、稅收分別同比增長13.18%，增長46.04%，增長20.44%。

創(chuàng)新模式、調(diào)整結(jié)構(gòu)，保持持續(xù)增長

從肉制品第一梯隊到破產(chǎn)重整，再到如今的華昱控股重新起航，這個過程中，企業(yè)前進的動力是什么？

企業(yè)負責人認為，首先是聚焦全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，提升品牌力。眾品品牌在行業(yè)、市場、客戶中頗具影響力，這是眾品立足點之一。其次，創(chuàng)新產(chǎn)學研合作模式，提升產(chǎn)品力。近兩年，華昱不斷加大產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新力度，依托國家級企業(yè)技術(shù)中心、博士后科研工作站等研發(fā)平臺深化產(chǎn)學研合作模式，加快推進科技成果向市場轉(zhuǎn)化。最后是智能化升級改造，提升運營效率。重新開工之后，華昱進行了大量的投入進行設(shè)備升級和更新生產(chǎn)線，提升車間的自動化生產(chǎn)能力，目前肉制品人員勞效提升21%，產(chǎn)能提升35%。

行業(yè)里肉腸相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)非常多，競爭愈發(fā)激烈，想要保持增長并不容易。當下的華昱控股如何破局？

該負責人稱，一是創(chuàng)新模式。以肉腸為例，眾品圍繞C端布局天貓、抖音、京東、快手、拼多多和社區(qū)團購等電商平臺，與200多網(wǎng)紅達人合作，線上交易規(guī)模占公司深加工事業(yè)部營業(yè)額的36%，以龐大的流量拉動銷售。在B端，眾品圍繞餐飲大客戶成立大客戶部，帶動銷量增長的同時也讓企業(yè)業(yè)務(wù)更加穩(wěn)定。

二是調(diào)整結(jié)構(gòu)。重整之前，眾品殺豬賣肉的業(yè)務(wù)規(guī)模很大，但是經(jīng)營粗放，附加值低。現(xiàn)在，華昱控股大力調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，逐步加大深加工產(chǎn)品占比，打造爆品，目前企業(yè)深加工等高毛利產(chǎn)品占比在20%以上。

三是延伸服務(wù)。自2021年眾品供應(yīng)鏈服務(wù)業(yè)態(tài)陸續(xù)恢復。其中，華源供應(yīng)鏈基地從過去單一的倉儲配送變成現(xiàn)在的倉運配一體化，而且逐步延伸增值服務(wù)，比如供應(yīng)鏈金融、代采等業(yè)務(wù)。

該負責人介紹，未來華昱控股將實施“產(chǎn)業(yè)鏈+供應(yīng)鏈 ”雙輪驅(qū)動經(jīng)營戰(zhàn)略，到2028年，實現(xiàn)三個百億目標——公司主營業(yè)務(wù)收入突破一百億元，園區(qū)平臺入駐企業(yè)總收入超過一百億元，許昌華源農(nóng)批智慧園區(qū)交易規(guī)模超過一百億元。

具體來看，在預制菜板塊，重點建設(shè)裹粉油炸、面點系列、料理包系列、扣碗系列、醬鹵系列、調(diào)味料系列自動化生產(chǎn)線，建成達產(chǎn)后形成每年3.6萬噸高端預制菜產(chǎn)能。在產(chǎn)業(yè)園板塊，實施華源冷鏈食品產(chǎn)業(yè)園平臺項目，引導中小食品生產(chǎn)企業(yè)入駐，共享供應(yīng)鏈、標準、技術(shù)、金融等園區(qū)平臺資源。在農(nóng)批板塊，實施華源國際農(nóng)批市場續(xù)建項目，建設(shè)自動化立體冷庫、生鮮加工中心、配套交易平臺等。

責編:史健 | 審校:張翼鵬 | 審核:李震 | 監(jiān)審:萬軍偉