近日，廣東廣州一網(wǎng)友發(fā)視頻稱其購買的塔斯汀漢堡內(nèi)含有未煮熟的生肉，相關(guān)話題沖上熱搜。涉事門店表示目前正在對(duì)該情況進(jìn)行詳細(xì)調(diào)查，初步判斷可能是由員工的操作失誤或是設(shè)備故障導(dǎo)致，但也不能完全排除漢堡并非出自本店的可能性。

新京報(bào)記者注意到，有多位網(wǎng)友跟帖表示，自己也遇到過塔斯汀漢堡吃出生肉的情況。“我吃過兩次，肉都不熟。”“在重慶吃到過生的，店員給我退款，又做了一個(gè)新的給我。”“在塔斯汀海南大學(xué)店，我也吃出生肉，投訴后續(xù)沒結(jié)果。”有網(wǎng)友認(rèn)為，吃出生肉有可能是因?yàn)槔鋬龅娜馀艣]有完全解凍導(dǎo)致。

塔斯汀漢堡確實(shí)不是首次被曝出“吃出生肉”。根據(jù)公開報(bào)道，2023年9月，有網(wǎng)友發(fā)帖稱“在塔斯汀點(diǎn)了兩個(gè)漢堡，吃到了生肉。找平臺(tái)客服介入，客服說無法申請(qǐng)更多只能返十塊的券”。2023年10月，塔斯汀江西南昌一門店被曝出消費(fèi)者點(diǎn)外賣吃到生雞肉。消費(fèi)者發(fā)帖稱“塔斯汀忍你很久了”，并附上生肉的照片。報(bào)道顯示，起初門店提出賠償400元，協(xié)商后門店同意賠償1000元并要求刪帖。

此外，塔斯汀還被曝光過其他食品安全問題。2023年12月，因“漢堡中吃出保鮮膜”，棗陽市塔斯汀被棗陽市市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款2萬元。今年9月26日，一位延吉網(wǎng)友稱，自己點(diǎn)的塔斯汀外賣的漢堡里吃出“異物”，“剩下半根已食用，覺得很惡心。”

截至目前，在消費(fèi)者服務(wù)平臺(tái)黑貓投訴上，與塔斯汀相關(guān)的投訴達(dá)到3715條，內(nèi)容涉及“漢堡肉塊腐爛變質(zhì)”“在漢堡中吃出石頭”“漢堡中吃出手套”“魚排酸菜漢堡不熟”等。據(jù)新京報(bào)記者不完全統(tǒng)計(jì)，其中“吃出生肉”問題達(dá)到118條。據(jù)天眼查顯示，塔斯汀中國漢堡所屬的福州塔斯汀餐飲管理有限公司，成立于2017年，是福建兆乘塔餐飲管理成員，位于福建省福州市，是一家以從事餐飲業(yè)為主的企業(yè)，企業(yè)注冊(cè)資本107.5269萬人民幣。

此前塔斯汀專營漢堡和披薩，在2020年該品牌進(jìn)行升級(jí)，主打“中式漢堡”并借助加盟，隨后便加速開店。截至2024年8月底，塔斯汀全國門店已經(jīng)超過8000家，其中塔斯汀在2022年開店2316家，2023年開店3772家，今年前8個(gè)月開店1300家，門店覆蓋26省份363地市。

對(duì)于出現(xiàn)的食品安全問題，此前，食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬向紅星新聞?dòng)浾弑硎荆骸八雇U(kuò)張?zhí)炝耍?yīng)鏈能力和門店管理能力還不成熟。吃出生雞肉可能是在門店制作環(huán)節(jié)上出現(xiàn)問題，這也反映出來其對(duì)門店培訓(xùn)不到位，沒有事前事中事后的整套監(jiān)管機(jī)制。”

（記者文若楠 綜合自新京報(bào)、南方+、廣州日?qǐng)?bào)、觀察者網(wǎng)、紅星新聞等）