9月10-12日，2024中國國際肉類產業周暨第二十二屆中國國際肉類工業展覽會將在濟南黃河國際會展中心舉辦?；顒又荚诜e極響應國家關于加快推進中國式現代化進程及深化農業供給側結構性改革的戰略部署，激發肉類產業新活力，構建發展新優勢，推動肉類產業邁向高質量發展新階段。作為本次活動重要環節的“2024肉類產銷TOP伙伴對接會”于8月27日率先亮相，讓餐飲業上下游實現“對話”，為餐飲發展提信心。

10萬平方米+2000余家企業參展

中國國際肉類工業展覽會（CIMIE)是中國肉類協會聯合世界肉類組織在亞洲舉辦的規模最大、規格最高、專業性最強、成交額最多的內類貿易展會，迄今已有世界四十多個國家和地區的肉類行業企業參展。

為加快肉類產業融合發展，增強肉類供應鏈保障能力，構建多元化食物供給體系，促進肉類產業升級與綠色轉型，9月10-12日，2024中國國際肉類產業周暨第二十二屆中國國際肉類工業展覽會將在濟南黃河國際會展中心舉辦，展期3天，展覽面積超100000平方米，預計將有國內外2000余家企業參展，100000+專業觀眾蒞臨現場洽談采購。展會同期召開百余場主題論壇及新品發布會，展品范圍涉及畜禽深加工肉制品與技術、畜禽生鮮肉及其副產品與技術、肉類加工食品配料（添加劑、調味品）與技術等十余個領域。

據介紹，產業周期間，“2024年肉類產業創新發展大會“同步進行。大會覆蓋畜禽生鮮肉產品、畜禽肉深加工肉制品、預制調理肉制品、進出口肉類產品、肉類加工食品配料、畜禽屠宰及深加工設備、肉類產品檢測設備、包裝裝備及材料、肉類冷鏈物流技術與設備、肉類行業無害化處理、綠色環保與資源綜合利用技術與設備、數智化裝備與技術等方面。屆時，國內外千余家企業參展，匯聚行業數萬人員現場參觀、交流和貿易洽談。

上下游企業直接對話，“2024肉類產銷TOP伙伴對接會”率先舉行

作為產業周的一項重要活動，由中國肉類協會主辦、青島市團膳行業協會承辦的“2024肉類產銷TOP伙伴對接會”于8月27日下午在濟南率先舉行。此次大會匯聚了省內十六地市行業代表，線上線下共吸引了上百位渠道商參會，通過產銷鏈條上下游企業直接對話，實現廠商對接效果最大化，進一步激發消費市場活力。

中國肉類協會秘書長趙祖東在致辭中表示，規模大、品牌多、產品質量高是本次產業周的核心亮點，“中國國際肉類產業周是一個大舞臺，匯集來自全國各地優秀龍頭企業，不僅給企業提供了展示的舞臺，也得以與同行們‘切磋功力’，互學互促，受益匪淺。其中，包括機械裝備、冷鏈物流、肉類食品深加工、特色土特農產品展示在內的產品就高達四萬余種，規模之大堪比國展?！?/p>

趙祖東表示，本屆產業周還設置了會議論壇、展覽展示、貿易對接、競技比賽、科技推廣等多個板塊活動，深入探討肉類產業政策和發展戰略，全景展示肉類產業鏈科研成果，搭建產業資源貿易合作平臺，提升肉類行業生產加工水平，健全行業人才體系建設，促進科技成果轉化與產業升級。今后，中國肉類協會將充分發揮產業周交流、合作、貿易、服務功能，統籌肉類產業資源融合發展，與全體肉類行業同仁匯聚共識，共促中國肉類行業現代化建設和全球肉類貿易發展。

青島市團膳行業協會會長、中國烹飪大師賈建江表示，對接會旨在匯聚國內肉類行業的精英企業，共同探討行業發展趨勢、分享市場信息、拓展業務合作。在這里，參展及參會企業有機會與來自全國各地的肉類生產、加工、銷售等領域的優秀企業代表進行深入交流，發展潛在的商業機會，建立長期穩定的合作關系。“我們將以一對一洽談的模式，安排充足的時間進行實質性的商務洽談，深入探討合作意向；凡屬餐飲、酒店、飯店、團餐、中央廚房、商超及供應鏈企業肉食及農產品年采購量達200萬元以上，各企業優選合作結對，以‘TOP伙伴’的概念呈現產業鏈全景，多角度、多平臺、多行業、多資源全面展示肉類產業鏈的各個環節，促進企業與渠道經銷商達成合作、實現共贏，助推糖酒食品產業成鏈引進、集聚發展?！?/p>

邁出發展新步伐 攜手同創美好未來

“2024第二十二屆中國國際肉類工業展覽會將于9月10日-12日在濟南與大家相見，在此我們誠邀全國的參展商能齊聚山東，共襄盛會。時下的濟南，正是一年四季泉水噴涌最好的季節，這里有好吃的、好住的、好玩的，定會讓你不虛此行?！鄙綎|餐飲與住宿協會會長張文魁表示，魯菜，是中國傳統四大菜系之首，是北方菜的代表。到目前為止，山東十六地市均有自己的地方名宴和特色小吃。作為餐飲與住宿協會“推薦官”，張文魁也向大家發出了誠摯邀請：歡迎大家來打卡泉城濟南，看好山好水好風景。“好客山東歡迎您！”

“此次對接會，開闊了我們的視野，增加了見識，對提高企業管理水平大有益處。同時，在同行中我們也充分的展示了自己，非常感謝這個平臺給予的機會。”活動現場，作為在肉類產銷領域具有代表性的領軍企業，青島“緣來味道”董事長駱賢文向與會嘉賓分享了成功經驗，包括市場拓展、產品創新、品牌建設等方面取得的實踐和成果。駱賢文表示，非常期待中國國際肉類工業展覽會的舉行，接下來他們將開展深加工產品的研發，相信在未來不久，一定能夠開發出屬于“緣來味道”自己的獨特產品，送上全國人民的餐桌。

記者了解到，2024中國國際肉類產業周暨第二十二屆中國國際肉類工業展覽會是亞洲規模大、陣容強、規格高的專業展覽，已成為全球肉類產業鏈極具權威性和影響力的貿易交流為一體的綜合性展會。將以市場化為向導，充分發揮肉類資源優勢、產品優勢、品牌優勢，共同探尋產業發展路徑，暢通企業合作渠道，搭建新產品展示平臺、新技術推廣應用平臺、貿易合作交流平臺、消費新趨勢引領平臺。 （濟南時報·新黃河 記者：高瑩 韓璐瑩）