9月14日，據(jù)，“我正式懸賞20萬(wàn)元，中國(guó)境內(nèi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照的連鎖（餐飲）企業(yè)，只要能證明自己沒(méi)用到任何冷凍原料和添加劑，或者被羅永浩、媒體證明存在這樣的餐館，我就給20萬(wàn)元。看看羅永浩說(shuō)的‘無(wú)冷凍無(wú)添加劑才是好餐館’到底能不能成立。”

9月13日晚7點(diǎn)過(guò)，新辣道創(chuàng)始人、信良記董事長(zhǎng)李劍專(zhuān)門(mén)在其個(gè)人視頻號(hào)直播，為餐飲人抱不平，公開(kāi)叫板羅永浩。

此時(shí)距離9月12日晚8點(diǎn)，羅永浩在直播間“重捶西貝”剛剛過(guò)去近24小時(shí)，在那場(chǎng)直播中，羅永浩反復(fù)強(qiáng)調(diào)：自己不反對(duì)預(yù)制菜，只是推動(dòng)預(yù)制菜進(jìn)餐館這件事信息透明化，讓消費(fèi)者有知情權(quán)。直播過(guò)程中，“難吃、價(jià)貴、分量小、預(yù)制菜、不透明”，羅永浩的每個(gè)評(píng)價(jià)都在重?fù)粑髫悺?/p>

頗具戲劇性的是，李劍坦言，他本人也是老羅（羅永浩）的朋友，多年來(lái)，雙方一直有著非常好的深度合作，羅永浩首場(chǎng)直播排名第一的信良記小龍蝦就是他做的。即便如此，李劍表示，看完了羅永浩的直播，經(jīng)過(guò)深思熟慮之后決定依然要“趟這個(gè)渾水”，哪怕會(huì)“引火上身”甚至?xí)馐艿街櫫R和攻擊。

李劍自述，作為一個(gè)在餐飲行業(yè)從事30年的創(chuàng)業(yè)老兵，從員工食堂到火鍋連鎖、再到復(fù)雜的中餐，一直到后來(lái)在上游做食品工廠、食品電商，全鏈條都深度參與過(guò)。其視頻號(hào)個(gè)人介紹里標(biāo)注——“新辣道創(chuàng)始人成功十億元戰(zhàn)略并購(gòu)”。

在他看來(lái)，老羅引導(dǎo)消費(fèi)者“迷信”小飯館、餐廳“現(xiàn)炒”飯菜更健康的觀點(diǎn)存在嚴(yán)重偏差。“大家不該糾結(jié)是預(yù)制菜還是非預(yù)制菜，而該關(guān)注冷凍原料和鮮魚(yú)、鮮雞、鮮豬等鮮肉相比，哪個(gè)對(duì)消費(fèi)者更安全、更健康、更美味、更實(shí)惠？消費(fèi)者在意的是哪家的原料能科學(xué)證明更健康、投入更好、更實(shí)惠，而非概念之爭(zhēng)。”李劍表示。

值得注意的是，9月13日，羅永浩發(fā)文稱(chēng)，“西貝的事情可以告一段落了，我要忙正事了。”

羅永浩此條博之前，當(dāng)當(dāng)網(wǎng)創(chuàng)始人曾在視頻中公開(kāi)表示，“在官司站方面，老羅要輸了。”