大河報

今年4月以來，各大外賣平臺掀起了激烈的“補貼大戰”，紛紛推出高額優惠券吸引用戶下單，各平臺訂單量一次次破了紀錄。

然而，不少餐飲商家反映，這補貼戰打起來后，錢沒多賺不說，反倒讓店里的日子更難了。一家店主給記者算了一筆賬。

以6月份為例，店鋪接到的美團外賣訂單4158單，商品總價157548.8元，打包費4667元，合計營業額為162215.8元，減去商家對顧客的活動補貼30452.2元、平臺傭金8409.81元、配送服務費20919.86元后，收入為102433.93元。這筆收入還要減去房租等固定支出及食材成本后，才是真實利潤。

葉瑤介紹，店鋪面積200平方米，聘請了11名員工，每個月固定支出90000元，分攤到外賣業務上約為34000元左右。食材成本按照50%計算，為78774.4元。計算下來，6月份通過線上成交的真實利潤是-10340.47元。

宜昌餐飲經營者 葉瑤：除去房租、人工，還有水電氣的費用之后，這一個月美團外賣訂單相當于虧本一萬多，屬于賠本賺吆喝的狀態。

央視新聞