日前，河南首富的寶座悄然易主。成功加冕河南新首富的，是憑借3元冰淇淋和4元檸檬水在飲品市場闖出一片天的蜜雪冰城創始人——張紅超、張紅甫兄弟。

倆兄弟憑借1179億元的雄厚身家，成功登頂河南新首富之位。

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而前幾周曾短暫問鼎河南首富的泡泡瑪特創始人王寧，屁股還沒坐熱乎就跌落至第三位。

這個從街邊小攤起步，如今在全球范圍內坐擁超4.6萬家門店、門店數量甚至遠超星巴克的“雪王”，到底是如何富起來的？

咱們今天就來聊一聊。

哥哥張紅超的創業路上可謂荊棘叢生。他經商路上遭遇了四次門店被迫拆遷的沉重打擊。其中一次房東竟將他價值 800 元的制冰機扣下，用以抵償所謂的債務。還有一回由于店內產品種類過于單一，在市場的寒冬中難以維系，最終只能無奈關門大吉。

而直接將他本就艱難維持的生意徹底擊垮的，是某一次隔壁便利店推出買泡面送冷飲的促銷活動。到第三次關店的時候，他甚至連電費都付不起。

張紅超重振旗鼓在某水吧售賣平價蛋筒冰淇淋時，沒想到這個小小的冰淇淋比正餐還受歡迎，銷量一路飆升。

后來張紅超的弟弟張紅甫毅然放棄大學學業，轉身回家助力哥哥創業。張紅超得冰淇淋的生意僅能在夏季維持，全年穩定盈利還是比較難，于是就大膽創新出第二個爆款產品——卡布奇諾。這款飲品一經推出便大受歡迎。

直到2014年，飲品界真正的神來了。蜜雪冰城推出4元一杯的新鮮檸檬水。這款檸檬水憑借親民的價格和清新的口感，成為蜜雪冰城的王牌產品。即便到了現在它依然熱度不減。

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不少人會有疑問，只賣檸檬水都這么賺錢？其實，賺錢的主要路徑不是那小小杯的檸檬水，而是蜜雪冰城背后的龐大的供應鏈。如今的蜜雪冰城，早已突破了傳統奶茶公司的范疇，搖身一變成為一家實力強勁的供應鏈巨頭。

截至2024年，蜜雪冰城營收達到248.3億元，凈利潤為44.5億元，毛利率更是高達32.5%。而它實現盈利的秘訣，正是依靠高效的供應鏈體系。蜜雪冰城目前在很多城市都有生產基地，例如四川、廣西等等。而且憑借其強大的采購能力和規模優勢，一些原材料的采購價甚至能比同行業低不少。

現在人們一提到蜜雪冰城，除了平價的檸檬水，還有一首十分魔性的歌曲：“你愛我，我愛你，蜜雪冰城甜蜜蜜……”這首歌 B 站播放過千萬，可謂火遍了全網...

當然關于蜜雪冰城的網絡負面消息也不少，近年來多次登上微博熱搜，例如違規使用隔離檸檬、吧臺衛生狀況堪憂等等...

圖源：小紅書

不過話說回來，這兩年茶飲行業的競爭越來越大，曾經的頭部茶飲品牌例如喜茶、奈雪等，面臨虧損困境，而蜜雪冰城主打平價的品牌卻如逆水行舟，實現逆勢增長。

這個行業轉變恰巧說明了消費者在消費方面越來越理性，更加注重產品的性價比，不再盲目為品牌溢價而瞎掏腰包。蜜雪冰城用平價定位，正是精準戳中了大眾對“高性價比”的消費需求，成為眾多消費者的心頭好。