千禾味業（下稱“公司”，603027.SH）旗下一款醬油產品（御藏本釀380天醬油）被檢測出含有0.01mg/kg的“鎘”的事件持續發酵，3月20日23:58分，千禾味業在官方微博發布相關情況與消費者的溝通說明。

說明中，千禾味業表示，千禾0系列產品符合公司生產工藝要求，在生產中不存在違反零添加生產要求的情況，在生產過程中除生產所需的食品原料外未使用食品添加劑。同時，在公司非千禾0的其他產品檢查中，相關的食品添加劑均符合國家標準要求。

針對媒體報道相關產品檢出“鎘”的情況，千禾味業表示，“鎘”存在于水、土壤、各類農產品中，醬油產品檢出的微量“鎘”來源于原料。GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》對醬油中“鎘”沒有限量要求。參考已制定的其他類別食品“鎘”限量要求，如魚類調味品≤0.1mg/kg、嬰幼兒谷類輔助食品≤0.06mg/kg，相關報道所述千禾味業產品“鎘”檢出值為0.01mg/kg，遠低于相近類別食品安全標準的要求。

而對于千禾“0”標識與零添加概念的關聯性質疑，千禾味業在說明中表示，“0”為公司注冊商標，依法在核準商品上使用，專門用于區分零添加產品。

對于千禾味業的回應，有網友表示，這是將“鍋”甩給了原材料供應商。“送檢的其中一家沒有檢出鎘和砷，難道別人就沒有使用原料？”一位網友質疑道。

3月21日開盤，千禾味業股價大幅下跌，盤中跌幅一度超過5%，截止到當日收盤，該公司股價報11.34元/股，跌幅為3.90%，總市值為116.5億元，較前一交易日縮水約4.5億元。