文 | 源媒匯，作者 | 王言，編輯 | 墨言

“東北雨姐”、“小楊哥”被打假后，職業打假博主們又出手了。

近日，視頻博主“松哥打虎”在社交平臺上發布視頻稱，良品鋪子在多個渠道銷售的藕粉、酸辣粉，存在配料表造假的問題。

松哥打虎在視頻中表示，其在良品鋪子多個官方渠道購買了多批次的良品鋪子藕粉，并送到第三方機構進行檢測，檢測結果顯示，該款產品被檢測出了木薯基因，但是產品的配料表中并不含木薯。

此外，松哥打虎購買的良品鋪子酸辣粉，其中“粉絲”的配料表中有紅薯淀粉、飲用水、食用鹽，但根據第三方機構的檢測，該款產品未檢測出紅薯基因、木薯基因和馬鈴薯基因。

但對于上述“指控”，良品鋪子并不接受。11月4日下午，良品鋪子發布聲明稱，經初步排查，相關產品在公司及生產商于本年度的多批次送檢中，各項指標均合格。目前，屬地監管部門已對相關產品抽樣并開展調查。此外，武漢東西湖區市場監督管理局也發布《情況通報》稱，已立案調查，并依法依規處置。

圖片來源于公眾號：金銀湖畔

關于上述事件的最新進展，源媒匯聯系了良品鋪子相關負責人，截至發稿，未獲回應。

被網友罵到關評

此次松哥打虎打假良品鋪子，提出的核心問題——藕粉產品在配料表里寫明了含有紅薯，但實際檢測出了木薯成分；酸辣粉產品則未檢測出含有“粉”。這與此前打假東北雨姐的情況比較相似。

據南方都市報報道，11月4日，松哥打虎表示，其在今年三四月份送檢了良品鋪子的藕粉后，發現配料表存在問題，之后其又在多個省份的官方線下門店和官方電商平臺購買了多批次的藕粉，并將其送至第三方機構進行檢測，這些藕粉均為今年1-7月生產。送檢結果顯示，上述產品被檢測出了木薯基因。而良品鋪子今年7月后生產的藕粉，送檢結果暫未發現問題。

松哥打虎還稱，其在今年9月送檢后發現，良品鋪子酸辣粉配料表存在問題，但是比起藕粉，采集、送檢的樣本相對較少。

11月4日晚，良品鋪子針對上述事件做了進一步的補充說明。其表示，公司分別于2024年6月、7月、9月將涉事的藕粉送到不同的檢測機構，進行包括特定基因成分鑒定在內的多項檢驗。這些檢測機構均為具有CMA及CNS認證資質的權威第三方檢測機構，檢驗結果顯示：藕粉中未檢出木薯成分。

此外， 9月、10月，良品鋪子將涉事的酸辣粉分別送到兩家檢測機構檢測，該款產品各項指標均合格。同時往年檢驗結果亦顯示，紅薯粉餅中含有紅薯源性成分且未檢出玉米、小麥、木薯源性成分。

根據良品鋪子提供的檢測報告，在被檢測的樣品中，未檢測出玉米源性、小麥源性、木薯源性，但檢測出內源基因，檢測報告的發布日期為10月25日。

源媒匯注意到，截至11月5日15點，良品鋪子天貓旗艦店的店鋪，仍然售有藕粉、酸辣粉產品。與此同時，大量網友涌入良品鋪子直播間，指責其配料表存在問題，目前多個直播間關閉評論功能。

降價亦難自救

在被打假人盯上的同時，良品鋪子這家總部位于武漢的零食大王，還未走出業績泥潭。

眼下，量販零食店正在席卷整個零食業態。據艾媒咨詢數據，2021年底國內量販零食門店總數僅2500家左右，2022年約1.3萬家，而截至2023年10月突破2.2萬家，預計2025年將達到4.5萬家。

紅海市場之下此消彼長，量販零食店自然會蠶食良品鋪子的市場份額。

財報顯示，今年上半年，良品鋪子實現營收38.86億元，凈利為2389萬元，減少87.38%；前三季度，良品鋪子實現營收54.8億元，同比下滑8.66%；實現凈利潤1939.03萬元，同比下滑89.86%。良品鋪子曾預計，今年全年的營收體量，會維持在80億左右。

“不僅是活得困難，而是活不活得下去。”董事長楊銀芬在全員公開信中寫道。

2023年末推行的降價舉措，是導致良品鋪子利潤下滑的主要原因之一。2023年11月，在楊銀芬的推動下，良品鋪子宣布實施17年以來最大規模降價，對500余款產品進行降價，并在門店內設立“好貨不貴”專區。

據媒體報道，良品鋪子降價、打折的商品，有堅果、肉類零食、豆干辣條等復購率高的商品，平均降價22%，最高降幅45%。其中，堅果產品降價幅度最高達40%；一袋60克的手撕肉脯降價后，會員價僅5.9元，降價幅度約四成。

今年上半年，良品鋪子毛利率為26.4%，同比減少2.6個百分點。楊銀芬坦承“降價對毛利產生了一定影響”。

食品產業分析師朱丹蓬告訴源媒匯，去年以來，良品鋪子做了很多戰略層面的調整，其經營正處于調整期，紅利的釋放還需要一定的時間。

但良品鋪子的股東并沒有這樣的耐心。11月4日，良品鋪子公告，公司于2024年11月1日收到股東達永有限公司（下稱“達永”）的《減持實施情況告知函》，自2024年3月1日至2024年10月31日，達永通過大宗交易方式和集中競價方式，合計減持良品鋪子股份513.69萬股，超過公司總股本的1%。

這并非達永首次減持良品鋪子的股份。2024年5月23日至9月10日，達永通過大宗交易或者集中競價方式，累計減持良品鋪子356.04萬股，減持價格區間為11.54-13.14元/股，減持金額4473.86萬元。

而自從2021年上市以來，良品鋪子股東就已經減持超過十次。

以高瓴資本為例，其在2021年2月限售股解禁期來臨后，便披露了減持計劃。2021年2月至2022年11月，高瓴系總共完成對良品鋪子的三輪減持，其對良品鋪子的持股比例從13%降至5.56%。截至今年上半年末，高瓴已完全退出良品鋪子前十大股東之列。

截至11月5日收盤，良品鋪子市值為50.81億元，今年至今下跌超過4成。

職業打假人爭議

良品鋪子配料表事件的真實情況，還有待相關部門的進一步調查。而在不少知名企業、網紅被打假博主盯上的同時，關于打假博主的爭議也開始顯現出來。

近年來，在職業打假人王海的帶動下，加之短視頻和直播的興起，國內打假行業不斷涌入新人。

目前，松哥打虎抖音粉絲數量為97.5萬。賬號信息顯示，其個人于2024年2月與8月，受聘為沈陽市場監督管理局社會監督員與牡丹江市東安區市場監督管理局行風監督員。此前，松哥打虎曾舉報過“臟亂差外賣”、“租房押金難退”、“保健品虛假宣傳”等問題。

近幾年，多名探店、美食等領域的博主開始轉型，以圖吃下打假賽道的紅利。但另一方面，打假行業當中還存在鼓噪用戶情緒、裹挾消費者、對打假對象施壓等情況。

有網友評論稱，松哥打虎的直播帶貨中也存在夸大宣傳，甚至是不實宣傳的行為。比如在帶貨一款味精產品時，其宣傳說這款“味精可以當瓜子嗑”。此外，部分打假博主的“咆哮式打假”，也讓不少網友有所質疑。此前，松哥打虎發布的打假金鑲玉等視頻內容中，就帶有“咆哮式打假”的風格。

2023年10月10日，網名為“鐵頭懲惡揚善”的博主在視頻中稱，要打假東方甄選。3天后，東方甄選發布聲明表示，近日某網絡主播假借“打假”之名，歪曲事實，惡意“維權”，發布大量抹黑東方甄選的言論，嚴重侵犯公司聲譽，給廣大消費者帶來困擾。公司已經發布律師函，并將采取必要措施維護自身合法權益。

如果職業打假博主沒能守住底線，無法保證打假的專業性和真實性，也可能會成為披著打假外衣的流量制造機。

此前曾有企業對源媒匯透露，近幾年打假人職業化的趨勢非常明顯，不少人成立了專門的團隊和公司，甚至在打假時明碼標價，企業深受其擾。

其實，并不是所有打假博主的行為都經得住推敲。兩年前，憑借“科技與狠活”出圈的打假博主“辛吉飛”，曾多次被質疑帶貨產品涉假。此外，擁有500多萬粉絲的鐵頭懲惡揚善，此前也被封禁多個平臺賬號。