阿斯巴甜“潛在致癌風波”引發行業震動，兩大權威機構即將發布結論

近日，阿斯巴甜這一人工甜味劑再次引發了廣泛關注。作為世界上最常用的甜味劑之一，阿斯巴甜在“危害識別”研究中被認為可能具有潛在的致癌作用。這一消息讓整個甜味劑行業陷入了震動。

阿斯巴甜主要用于無糖飲料、口香糖、酸奶等產品中。由于其熱量幾乎為零且沒有糖精那樣的苦味，阿斯巴甜被視為代替蔗糖的理想選擇。然而，關于其潛在致癌作用的傳聞，可能會對整個行業產生深遠影響。

兩大可樂巨頭可口可樂和百事可樂是阿斯巴甜的主要使用者之一。他們的產品包括可口可樂無糖款、百事可樂無糖款等。然而，針對這一潛在致癌風波，這兩家公司并未做出回應。其中，可口可樂公司表示他們暫時不對此發表評論，而百事可樂公司則尚未回應。

值得注意的是，這已經不是阿斯巴甜第一次陷入“致癌”風波了。早在2015年，百事可樂就曾因使用阿斯巴甜而引起爭議，最終決定在健怡系列產品中放棄阿斯巴甜。然而，這一決定僅針對美國市場，并未在全球范圍內推廣。

針對阿斯巴甜的潛在致癌作用以及是否會更換百事可樂無糖款中的阿斯巴甜等問題，記者向百事可樂公司發出了采訪提綱，但截至發稿，百事可樂尚未回應。

世界衛生組織下屬的跨政府機構國際癌癥研究機構（IARC）以及聯合國糧農組織和世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）將于7月14日同時發布關于阿斯巴甜的結論。這兩大機構的評估結果對于阿斯巴甜的未來以及甜味劑行業的發展將具有重大影響。

科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱指出，雖然IARC并非食品安全方面的權威機構，但其結論仍將對行業產生一定影響。各國的管理部門會參考JECFA的報告來制定法規標準，因此JECFA的研究結果將更具指導意義。

目前，甜味劑行業正密切關注這場潛在致癌風波的發展。一些業內人士認為，天然甜味劑將成為這場風波的最大贏家。隨著消費者對食品安全問題關注度的提高，對天然甜味劑的需求預計將不斷增長。

然而，對于兩大可樂巨頭是否會更換甜味劑配方，鐘凱表示可能性不大。他認為，這兩家公司不太可能短期內調整配方，但如果爭議持續下去，他們可能會考慮替換阿斯巴甜。

此外，朱丹蓬也表示，雖然阿斯巴甜的潛在致癌爭議存在，但離開劑量去談致癌并不科學。他認為，兩大可樂巨頭不太可能將阿斯巴甜更換成其他種類的甜味劑，因為這可能會影響產品的口感和品質。

總的來說，這場潛在致癌風波對于甜味劑行業的影響已經開始顯現。雖然最終的結論仍需等待兩大權威機構的評估結果出爐，但行業已經感受到了這場風波帶來的震動。隨著消費者對食品安全問題的關注度不斷提高，行業未來的發展將面臨更多的挑戰和機遇。