在調味品行業(yè)持續(xù)升級的浪潮中,美味鮮公司再次邁出堅實步伐。近日,其位于中山的生產基地正式宣布,經過三年精心籌備與建設,發(fā)酵制曲技改項目已圓滿竣工并順利投產。這一里程碑式的成就,標志著美味鮮在提升產能、優(yōu)化工藝、促進產業(yè)升級方面取得了重大突破,年產23萬噸高質量天然油的生產能力,無疑將為市場注入新的活力,引領行業(yè)新格局的形成。

該項目自2020年初春時節(jié)啟動規(guī)劃,歷經一年的深入調研與方案設計,于次年春風和煦之時破土動工。三年的時光里,美味鮮團隊克服重重困難,緊抓工程質量與進度,終于在這個夏天迎來了豐收的季節(jié)。項目總投資高達4.5億元人民幣,不僅彰顯了美味鮮對調味品主業(yè)發(fā)展的堅定信心,更為公司長遠發(fā)展鋪設了堅實的基石。

技改項目的核心在于“創(chuàng)新”與“高效”。為實現(xiàn)這一目標,美味鮮新建了一系列現(xiàn)代化生產設備,包括原料筒倉、自動化炒麥線、精密種曲系統(tǒng)、連續(xù)蒸煮裝置、高效圓盤制曲機及智能曬罐設施等,這些設備的引入,使得天然油的生產流程實現(xiàn)了從原料處理到成品產出的全面自動化、連續(xù)化和規(guī)模化,極大地提升了生產效率與產品質量穩(wěn)定性。

尤為值得一提的是,該項目在技術創(chuàng)新領域取得了顯著成就。它同時支持廣式醬油與日式醬油兩種經典生產工藝,豐富了產品線的多樣性,滿足了不同消費者的口味需求。通過引入行業(yè)領先的自動化控制系統(tǒng),從精選優(yōu)質豆源、精心炒制麥麩、科學蒸煮發(fā)酵,到精準控制出曲與發(fā)酵過程,每一道工序都實現(xiàn)了精準操控與高效運行。尤為關鍵的是,項目實現(xiàn)了行業(yè)內最長的大曲輸送距離,這一技術突破不僅提升了生產效率,更確保了產品品質的卓越與穩(wěn)定。

在資源利用與環(huán)境保護方面,美味鮮同樣走在了行業(yè)前列。技改項目采用了最先進的資源節(jié)約型技術,原料蛋白質利用率達到了行業(yè)頂尖水平,有效減少了資源浪費,實現(xiàn)了綠色生產與可持續(xù)發(fā)展。這不僅是對企業(yè)自身責任的擔當,更是對社會責任的積極響應。

智能化是本次技改項目的另一大亮點。美味鮮緊跟時代步伐,將智能化理念貫穿于整個生產過程之中。通過對工藝流程與設備的全面升級,公司智能制造水平顯著提升,不僅降低了生產成本,更在提升生產安全、提高生產效率方面取得了顯著成效。這一系列變革,無疑將進一步提升美味鮮在調味品行業(yè)的市場競爭力,推動企業(yè)向更高質量、更可持續(xù)的發(fā)展目標邁進。

展望未來,美味鮮將以此次技改項目成功投產為契機,繼續(xù)深化智能化改造與技術創(chuàng)新,不斷探索新的業(yè)務模式與市場領域。公司致力于為消費者提供更多優(yōu)質、健康、多樣化的調味品選擇,同時積極履行社會責任,為社會創(chuàng)造更多的經濟價值與社會效益。美味鮮相信,在全體員工的共同努力下,公司定能在調味品行業(yè)的廣闊天地中,書寫出更加輝煌的篇章。