文 | 蘇建勛

「碳案」是 36 碳圍繞“雙碳與ESG”推出的案例解讀欄目。我們希望解決“碳中和”領(lǐng)域的信息不對(duì)稱。通過對(duì)企業(yè)節(jié)能減碳、綠色環(huán)保、社會(huì)責(zé)任等代表項(xiàng)目的一線走訪，記錄“優(yōu)等生”的減碳成果，回答“誰(shuí)在做、怎么做”的問題。

「碳案」第十八期，我們來到九寨溝，走訪兩家希爾頓集團(tuán)旗下酒店：九寨康萊德酒店、九寨魯能希爾頓度假酒店。

在這里我們看到，ESG不再是空洞的敘事，而是成為更貼近業(yè)務(wù)的成果：酒店節(jié)省了成本、有了更健康的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)、和更高的旅客滿意度，這讓希爾頓集團(tuán)得以和業(yè)主、用戶、合作伙伴分享ESG帶來的良性循環(huán)。

如果你是一位關(guān)心環(huán)保的旅客，在入住希爾頓集團(tuán)旗下酒店的時(shí)候，可以問問酒店是怎么加熱生活用水的——或許能收獲一點(diǎn)新知識(shí)。

今年5月，位于四川九寨溝的兩家希爾頓集團(tuán)旗下酒店（九寨康萊德酒店、九寨魯能希爾頓度假酒店）實(shí)施了一項(xiàng)工程改造——他們停掉了酒店的熱水鍋爐。

準(zhǔn)確來說，九寨溝這兩家希爾頓集團(tuán)的酒店，是改變了過去以天然氣燃燒為主的鍋爐加熱方式，轉(zhuǎn)而使用“熱回收機(jī)組”提供熱能。這些機(jī)組被裝在酒店的IT機(jī)房、熱交換機(jī)、空調(diào)機(jī)柜等位置，通過收集設(shè)備產(chǎn)生的熱能來加熱水源。

九寨溝希爾頓安裝的“熱回收機(jī)組”；圖片由作者拍攝

“我們算過一筆賬，替代天然氣之后，一年我們能省140萬元左右。”九寨康萊德酒店、九寨魯能希爾頓度假酒店復(fù)合酒店總經(jīng)理高斌對(duì)36碳表示。

如果你去翻閱希爾頓集團(tuán)的環(huán)保案例集，會(huì)發(fā)現(xiàn)，這家國(guó)際酒店集團(tuán)為了能提供清潔能源，可以說用盡了十八般武藝：

比如，在日照資源優(yōu)渥的大理，當(dāng)?shù)氐膶?shí)力希爾頓酒店，就通過“太陽(yáng)能+空氣源熱泵熱水系統(tǒng)”，每天可生產(chǎn)約180噸50℃以上的熱水，來供給客房和泳池。

再比如，在植被豐富的海南，金茂三亞亞龍灣希爾頓大酒店，就通過回收?qǐng)@林植物垃圾，用于火力發(fā)電，一年產(chǎn)生的電可滿足10間客房的用電量。

金茂三亞亞龍灣希爾頓大酒店回收?qǐng)@林植物垃圾用于火力發(fā)電；圖片來自希爾頓官方

這些舉措，最終匯成了一個(gè)數(shù)據(jù)：希爾頓集團(tuán)旗下酒店碳排放強(qiáng)度（指每平方米碳排放量），降低了45.1%。（以2008年為基準(zhǔn)，數(shù)據(jù)來自希爾頓集團(tuán)2023年ESG報(bào)告）。

不過，這些付出和成果，希爾頓的住客們真的在意嗎？

事實(shí)證明，在意綠色、環(huán)保的旅客可能比你想象的還多。希爾頓集團(tuán)曾調(diào)研過9個(gè)國(guó)家的上萬名旅行者，最終發(fā)現(xiàn)，有74%的人認(rèn)為，應(yīng)該盡量減少旅程中對(duì)環(huán)境的影響。（數(shù)據(jù)來自希爾頓集團(tuán)《2024年趨勢(shì)報(bào)告》）。

這也解釋了為何希爾頓集團(tuán)如此重視ESG。在希爾頓集團(tuán)的宣傳材料中，一個(gè)標(biāo)語(yǔ)被反復(fù)提及：“旅行有心益 (Travel with Purpose)”，這是希爾頓集團(tuán)的ESG（環(huán)境、社會(huì)、公司治理）戰(zhàn)略，具體來說，該集團(tuán)希望通過具體可衡量的目標(biāo)，在全球范圍內(nèi)倡導(dǎo)負(fù)責(zé)任的旅行。

是的，你沒看錯(cuò)，與很多公司把ESG當(dāng)做錦上添花的宣傳動(dòng)作不同，在希爾頓集團(tuán)，ESG不是一句口號(hào)，而是被當(dāng)作一項(xiàng)戰(zhàn)略來實(shí)行。

二、“系統(tǒng)”的力量

談及住客對(duì)環(huán)保的需求，高斌和36碳分享了一個(gè)故事：

“有一個(gè)浙江的客人，提出說不用每天更換牙具，牙刷一個(gè)就夠了，牙膏可以單獨(dú)替換，我們就把這個(gè)需求提給集團(tuán)，集團(tuán)去找到了一家單獨(dú)做（小包裝）牙膏的供應(yīng)商。”

看上去，希爾頓集團(tuán)做的，只是把給（個(gè)別酒店給）客人的牙具套裝換成牙膏，但從客人提出需求，到最終落地成一個(gè)ESG方向的小小實(shí)踐，對(duì)于在全球擁有7600多家酒店、近120萬間客房的希爾頓集團(tuán)來說，做任何一個(gè)細(xì)微的改動(dòng)都不容易。

行業(yè)已基本形成共識(shí)——ESG是典型的一把手工程，但對(duì)于任何一家想真正從業(yè)務(wù)上融合ESG的企業(yè)來說，都需要在企業(yè)組織內(nèi)部，形成一套“系統(tǒng)”，才能確保類似的ESG實(shí)踐能順利落地。

更具體來說，這套“系統(tǒng)”在組織中的表現(xiàn)，應(yīng)該是讓每個(gè)業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)，都能自發(fā)找到與“可持續(xù)”理念關(guān)聯(lián)的部分，而不是被動(dòng)地等待、或者依賴企業(yè)ESG團(tuán)隊(duì)給出答案。

“管理團(tuán)隊(duì)每年初開會(huì)的時(shí)候，都會(huì)把ESG的目標(biāo)和措施融入我們?nèi)粘５墓ぷ髦小！备弑笳劦健?/p>

希爾頓集團(tuán)亞太區(qū)ESG企業(yè)責(zé)任高級(jí)經(jīng)理 Melissa Chong給出了更具體的描述：

酒店每一位成員都會(huì)在日常運(yùn)營(yíng)中努力（實(shí)現(xiàn)ESG）。其中就包括餐飲部要在本地尋找更為健康環(huán)保的食材、采購(gòu)部門要幫助酒店采購(gòu)更環(huán)保的建筑材料和日常消耗品，以及銷售部、工程部、客房部等等。

回看前文的例子，當(dāng)高斌接到了住客“只需要牙膏”的需求后，再到反饋集團(tuán)-找供應(yīng)鏈-批量采購(gòu)-客房分發(fā)，幾乎每個(gè)環(huán)節(jié)都需要部門協(xié)同。

類似的案例還有很多，比如把客房六小件中的牙刷/梳子從塑料替換成竹制品、使用電子房卡、給酒店配備充電樁等，都需要希爾頓集團(tuán)跨部門實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)配合，這其實(shí)就是企業(yè)目標(biāo)統(tǒng)一后，組織“系統(tǒng)”在發(fā)揮作用。

事實(shí)上，在希爾頓集團(tuán)內(nèi)部，不只是組織的系統(tǒng)在發(fā)揮作用，他們還有一套真正意義上的軟件系統(tǒng)，讓每家希爾頓集團(tuán)旗下酒店都能算清自己的ESG賬本。

這套系統(tǒng)名為“LightStay”，這是一個(gè)針對(duì)希爾頓集團(tuán)量身打造的ESG績(jī)效計(jì)量兼管理工具，可以跟蹤、分析并匯總旗下酒店的環(huán)境和社會(huì)影響，通過“LightStay”，每一個(gè)酒店都能生成一份自己的ESG報(bào)告。

希爾頓集團(tuán)的LightStay系統(tǒng)，包含了節(jié)能、碳排放、水資源、垃圾處理等數(shù)據(jù)維度；圖片由希爾頓官方提供

Melissa Chong告訴36碳，每家酒店每月都要將用電、用水、生活垃圾、塑料用品消耗、安裝充電樁數(shù)量等數(shù)據(jù)填入系統(tǒng)，以判別酒店是否在節(jié)省能耗、采用清潔能源，這些都能通過“LightStay”與追蹤和考核。

“LightStay”不僅被希爾頓集團(tuán)用來分析自家酒店，還可以為會(huì)議、宴會(huì)的賓客提供服務(wù)：系統(tǒng)內(nèi)自帶的“會(huì)議影響計(jì)算器”，只要輸入活動(dòng)相關(guān)信息，包括入住的房晚、參會(huì)人數(shù)、實(shí)際用餐人數(shù)，系統(tǒng)會(huì)估算由此活動(dòng)所產(chǎn)生的能耗，用水以及廢品消耗，最終形成一份碳足跡報(bào)告。

然后，酒店的銷售團(tuán)隊(duì)會(huì)基于報(bào)告，給賓客一份清單，清單中包含了很多項(xiàng)客戶可以采取的行動(dòng)，比如不使用塑料瓶裝水，提供小分量的食物減少浪費(fèi)，去降低活動(dòng)產(chǎn)生的碳足跡。

而對(duì)于那些不可避免產(chǎn)生的碳足跡，酒店可以為客戶通過采買碳抵消，客戶從而獲得由機(jī)構(gòu)平臺(tái)給予證書認(rèn)證。

三、要博弈，更要共贏

翻看希爾頓集團(tuán)中國(guó)酒店的環(huán)保案例集，還有幾家希爾頓酒店的名字頻繁出現(xiàn)：

天津康萊德酒店，通過改造餐廳廚房排油煙系統(tǒng)，加裝智能控制裝置，每年可節(jié)省超22萬度電量；

濟(jì)南魯能希爾頓酒店及公寓，通過在幕墻玻璃窗的內(nèi)表面裝貼玻璃功能膜，實(shí)現(xiàn)隔熱保溫效果，從而降低空調(diào)能耗，預(yù)計(jì)每年可節(jié)省超27萬度電量；

再加上前文提及的九寨康萊德酒店、九寨魯能希爾頓度假酒店，這幾家酒店其實(shí)有一個(gè)共同之處，他們都有同一個(gè)業(yè)主：中國(guó)綠發(fā)投資集團(tuán)有限公司（下稱“中國(guó)綠發(fā)”）。

業(yè)主和酒店方的關(guān)系，用一個(gè)接地氣的比喻，有點(diǎn)像老板和雇主——中國(guó)綠發(fā)負(fù)責(zé)對(duì)區(qū)域用地進(jìn)行規(guī)劃（可能是更廣泛的旅游配套），當(dāng)中的酒店部分，就授權(quán)給希爾頓集團(tuán)來負(fù)責(zé)籌建運(yùn)營(yíng)。

這也就意味著，業(yè)主和酒店方需要共同為酒店的發(fā)展負(fù)責(zé)，更直白地說，雙方要保證酒店的健康經(jīng)營(yíng)，要賺錢。

這就需要討論到有關(guān)企業(yè)ESG的另一個(gè)命題：成本。

不可回避的是，今天對(duì)于大部分企業(yè)來說，ESG的實(shí)施和落地，仍然是一個(gè)成本項(xiàng)，而在宏觀經(jīng)濟(jì)處于下行周期的當(dāng)下，企業(yè)對(duì)成本的把控收縮，也讓ESG的處境，變成一個(gè)需要博弈的命題。

“我們能做這么多事兒，和業(yè)主對(duì)ESG的支持直接相關(guān)。”九寨康萊德酒店的一位內(nèi)部人士對(duì)36碳表示。

這些“事兒”，大多是指希爾頓集團(tuán)在九寨溝酒店投入的諸多公益行為，比如組織殘障人士的手工品售賣活動(dòng)；比如啟動(dòng)“肥皂回收項(xiàng)目”，收集酒店客房?jī)?nèi)剩余的肥皂，經(jīng)過消毒后重新制作，平均一年可產(chǎn)出670塊新香皂。

九寨溝希爾頓的“肥皂回收項(xiàng)目”；圖片由作者拍攝

這些項(xiàng)目是希爾頓集團(tuán)ESG板塊中的重要變現(xiàn)，其實(shí)并不會(huì)帶來收益，但其中的成本，要由希爾頓集團(tuán)和業(yè)主中國(guó)綠發(fā)共同負(fù)擔(dān)。

好在，中國(guó)綠發(fā)同樣重視ESG。2020年，中國(guó)綠發(fā)的前身魯能集團(tuán)完成了國(guó)企改制，重組成為現(xiàn)在以綠色低碳產(chǎn)業(yè)建設(shè)為主營(yíng)業(yè)務(wù)的投資集團(tuán)，旗下產(chǎn)業(yè)包括風(fēng)電、光伏等綠色能源建設(shè)，這樣的企業(yè)背景，也助推了與希爾頓集團(tuán)在ESG領(lǐng)域的諸多合作落地。

“作為酒店行業(yè)ESG來說，業(yè)主是我們最為緊密合作的伙伴，我們跟業(yè)主關(guān)于可持續(xù)方面的合作，其實(shí)從酒店的建設(shè)時(shí)期就開始了。包括怎么選擇更環(huán)保的材料，安裝更為節(jié)能的裝置（節(jié)水的水龍頭、環(huán)保太陽(yáng)能板），減少一次性塑料瓶使用等，都是需要我們跟業(yè)主一起共同努力實(shí)現(xiàn)的。”Melissa Chong告訴36碳

不過，理念達(dá)成一致還不夠，36碳發(fā)現(xiàn)，在希爾頓集團(tuán)與中國(guó)綠發(fā)落地的ESG改造中，除了實(shí)現(xiàn)節(jié)能環(huán)保的目標(biāo)，更重要的是，能達(dá)到降本增效的經(jīng)濟(jì)收益。

舉例來說，文章開頭提到的九寨溝兩家酒店的工程改造，不僅讓酒店節(jié)省了電費(fèi)，當(dāng)中的設(shè)備部分也不用酒店額外花錢，而是讓設(shè)備安裝公司從節(jié)省的電費(fèi)中分成。

我們?nèi)绾卫斫釫SG？空泛來說，是環(huán)保、是可持續(xù)；但在希爾頓集團(tuán)的案例里，ESG成為更貼近業(yè)務(wù)的成果：酒店節(jié)省了成本、有了更健康的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)以及更高的旅客滿意度，這讓希爾頓集團(tuán)得以和業(yè)主、用戶、合作伙伴分享ESG帶來的良性循環(huán)，也是一家集團(tuán)能把“可持續(xù)理念”，變得更加可持續(xù)的底層驅(qū)動(dòng)力。