時隔兩個月，交個朋友直播間首席品牌監督官羅永浩再度就西貝相關事宜發聲。

11月25日，華與華創始人華杉在個人微博發聲力挺西貝，稱“西貝是中國餐飲業的天花板，無論對顧客還是對員工，都是誠心誠意做到極致。被誘入黑白顛倒的網絡羅剎國，被人算計”，還強調西貝“憑仁義立世”。

這番言論被外界解讀為暗指西貝此前的輿論風波是遭人惡意針對，這也引發了另一當事人羅永浩的反擊。

戰火再燃

26日凌晨，曾憑一己之力掀起西貝預制菜風波的羅永浩轉發華杉的這條微博，連發三問“誰誘的？誰算計了？你想干什么？”還強硬表態“你要是說不清楚，我就公布錄音了”。

當天中午，羅永浩更是發布置頂微博，明確要求華杉必須公開道歉，并稱私下道歉已無效，若華杉在當日下午六點前未在微博公開道歉，后續市場公關行業里大家可能都不會再記得華與華。此外，他還提到自己買了華與華的全集，想給容易被忽悠的中國老板上營銷防詐課。

截至發稿，華杉未直接回應，但其微博賬號開啟“一鍵防護”模式，限制關注和互動。

資料顯示，華與華是戰略營銷品牌咨詢公司，其定位為“戰略咨詢公司+產品開發公司+廣告公司”。他們的一些品牌營銷案例包括海底撈、傣妹火鍋、華萊士、老娘舅、絕味鴨脖、蜜雪冰城、幸運咖、大窯汽水等。

華與華正是西貝的長期品牌顧問。華與華微信公眾號稱，其為西貝莜面村打造了超級符號“I?莜”，推動了西貝莜面村品牌系統整體升級；為西貝設計“閉著眼睛點，道道都好吃”的產品策略，甚至推動西貝將100多道菜品精簡到44道；西貝親嘴打折節創意也是來自華與華。

西貝“躺槍”

羅永浩與華杉的矛盾并非首次爆發。

今年9月10日，羅永浩發微博吐槽西貝幾乎全是預制菜卻售價昂貴，引發了西貝預制菜風波。彼時，西貝創始人賈國龍回應“一定起訴他”，與羅永浩打起了“口水仗”，并開放后廚接受公眾監督，然而這一舉措卻演變成大型“翻車現場”。西貝門店陸續被曝光后廚使用轉基因油、西蘭花與烤魚等食材保質期過長、后廚人員使用漏勺挖下水道等問題，“后廚參觀”活動很快被緊急叫停。

左宇 攝

受此影響，賈國龍透露，9月10日、11日全國門店日營業額分別減少100萬元，9月12日預估降幅擴大至200萬元—300萬元，并直言這是西貝遇到的“最大一次外部危機”。

當時華杉也曾下場聲援西貝，稱西貝是中國最好的企業之一，還將羅永浩描述為“網絡黑嘴”。對此，羅永浩在帶貨直播中怒懟華與華，直言其服務西貝10年收了6000萬費用，稱華與華是“品牌刺客”。后續沖突以華杉私下向羅永浩道歉、羅永浩發文稱事情告一段落而暫時平息。

顯然，華杉此次再度發聲又引發羅永浩不滿。后者微博強調，西貝正在整改，這次跟西貝無關，是其與華杉之間的事，試圖將矛盾焦點與正在整改的西貝切割。

風波后的西貝，如今正在掙扎自救。

對外，降價、發放大額代金券攬客。9月底推出“西貝請吃飯”活動，向到店客戶發放100元堂食無門檻代金券，還執行“滿50返50”的規則；10月1日起，全國門店對幾十道核心菜品實施降價，整體降幅接近20%，部分菜品降幅達40%，以北京門店為例，招牌蒙古牛排原價169元/斤下調為139元/斤，降價30元、招牌草原嫩烤羊排原價119元/份下調為99元/份，降價20元等。這些優惠舉措引發消費熱潮，短期內拉動了堂食訂單量增長。但受降價影響，西貝對媒體透露其折前客單價出現下降，全國平均人均客單價約75元。

孫婉秋 攝

對內，漲薪激勵穩定員工。據悉，9月賈國龍明確要求不減排班、不裁員，向一線員工發放500元補貼，10月起設立工匠精神津貼、服務標兵津貼等，員工累計可獲300—800元不等獎金。

與此同時，賈國龍選擇從公眾視野退場，清空了微博全部內容，其小紅書、視頻號停止更新。

可以說，經過兩個多月的努力，西貝正逐漸挽回路人緣與客流量，試圖以時間和行動走出輿論陰霾。但此番華杉的言論與羅永浩的“炮轟”，再度將“西貝預制菜”事件拉回大眾視野。