11月20日訊（記者 朱欣悅）近日在元?dú)馍纸?jīng)銷商大會(huì)上，元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森披露，2025年整體業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)同比26%增長(zhǎng)，連續(xù)三年保持雙位數(shù)增長(zhǎng)。其中，氣泡水、電解質(zhì)水、維生素水、中式養(yǎng)生水、減糖茶等成為爆發(fā)品類。

此外，唐彬森還表示，將旗下乳品品牌北海牧場(chǎng)從集團(tuán)主體拆分，拆分后北海牧場(chǎng)將專注深耕低溫酸奶賽道，而元?dú)馍旨瘓F(tuán)則進(jìn)一步聚焦飲料主業(yè)務(wù)。

作為元?dú)馍衷攸c(diǎn)布局的乳品板塊，北海牧場(chǎng)的發(fā)展歷程備受行業(yè)關(guān)注。北海牧場(chǎng)成立于2018年，旗下業(yè)務(wù)主要分為低溫酸奶和常溫產(chǎn)品，其中低溫酸奶包括寶石碗系列、果蔬農(nóng)場(chǎng)系列、小果泥酸奶系列等，常溫產(chǎn)品包括水果牛乳、特濃牛乳、0蔗糖甜牛乳等。

為支撐北海牧場(chǎng)的發(fā)展，元?dú)馍衷掷m(xù)加碼資源投入。2021年，北海牧場(chǎng)斥資1.3億元在安徽滁州建設(shè)專業(yè)酸奶生產(chǎn)線；同年，元?dú)馍謶?zhàn)略入股奶牛牧場(chǎng)運(yùn)營(yíng)商澳亞集團(tuán)，為北海牧場(chǎng)搭建穩(wěn)定的奶源保障體系。2024年，北海牧場(chǎng)第二座自建工廠，位于湖北咸寧的自建工廠開始投產(chǎn)，總投資超過10億元，擁有12條乳品生產(chǎn)線，年產(chǎn)能超過15萬(wàn)噸。在渠道布局上，北海牧場(chǎng)快速擴(kuò)張，逐步覆蓋全國(guó)144個(gè)地級(jí)及以上城市，成功入駐超10000家便利店及3000家KA連鎖商超門店，實(shí)現(xiàn)了從區(qū)域到全國(guó)的市場(chǎng)滲透。

業(yè)績(jī)層面，北海牧場(chǎng)也曾展現(xiàn)增長(zhǎng)潛力。據(jù)《時(shí)代周報(bào)》此前報(bào)道，品牌首席運(yùn)營(yíng)官王悅霖曾透露，2022年北海牧場(chǎng)營(yíng)收較2021年增長(zhǎng)30%，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的乳制品市場(chǎng)中占據(jù)一席之地。

值得關(guān)注的是，北海牧場(chǎng)聚焦的低溫酸奶賽道，正成為乳制品行業(yè)存量競(jìng)爭(zhēng)中逆勢(shì)突圍的明星品類。據(jù)馬上贏數(shù)據(jù)顯示，2025 年 Q3 乳制品行業(yè)品類結(jié)構(gòu)調(diào)整加速，低溫純牛奶與低溫酸奶表現(xiàn)突出，已成為驅(qū)動(dòng)類目增長(zhǎng)與消費(fèi)升級(jí)的核心動(dòng)力。

不過，賽道高增長(zhǎng)背后也暗藏競(jìng)爭(zhēng)隱憂，低溫酸奶價(jià)格自2024年底起持續(xù)低位震蕩，盡管銷售額同比小幅下滑，但其在乳制品整體市場(chǎng)中的占比卻顯著提升。這一現(xiàn)象既折射出消費(fèi)者需求正加速向低溫乳制品傾斜的行業(yè)趨勢(shì)，也與低溫酸奶賽道升溫引發(fā)的品牌間價(jià)格戰(zhàn)、促銷戰(zhàn)密切相關(guān)，激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)在拉低單品價(jià)格的同時(shí)，也進(jìn)一步擴(kuò)大了低溫酸奶的市場(chǎng)滲透率。

乳業(yè)專家宋亮在接受記者采訪時(shí)分析稱，元?dú)馍謩冸x北海牧場(chǎng)的核心原因與乳制品行業(yè)激烈的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)直接相關(guān)，當(dāng)前乳制品市場(chǎng)價(jià)格戰(zhàn)已進(jìn)入白熱化階段，低溫奶領(lǐng)域的促銷力度也持續(xù)加大，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)同樣激烈。北海牧場(chǎng)缺乏規(guī)模效應(yīng)支撐，難以與伊利、蒙牛、三元、光明等頭部品牌抗衡。這些行業(yè)巨頭憑借規(guī)模優(yōu)勢(shì)，即便在價(jià)格戰(zhàn)中出現(xiàn)短期虧損也能承受，而北海牧場(chǎng)在這種競(jìng)爭(zhēng)格局下處境尷尬，元?dú)馍衷诖藭r(shí)剝離是合理的戰(zhàn)略選擇。

對(duì)于北海牧場(chǎng)的后續(xù)發(fā)展，宋亮持樂觀態(tài)度，預(yù)計(jì)再過兩年，牧業(yè)行業(yè)價(jià)值將逐步回歸，北海牧場(chǎng)的盈利能力有望大幅提升。當(dāng)前行業(yè)正處于低谷期，這是市場(chǎng)周期下的必然階段，短期內(nèi)難以改變，但長(zhǎng)期來(lái)看，隨著奶價(jià)回升、終端產(chǎn)品價(jià)格體系趨于穩(wěn)定，行業(yè)環(huán)境將明顯改善。