紅星資本局9月16日消息，在今晚舉辦的京東首場“品酒會”上，京東集團（09618.HK）創始人劉強東表態稱，京東酒旅將會采取創新的發展方式，并將在近期公布。

“我們不想把酒店再拉到‘價格戰’這種形式。”劉強東表示。

16日下午5點多，在北京國際飯店二樓，劉強東現身并大秀廚藝，直播做了一道宿遷名菜——黃狗豬頭肉。席間，劉強東順帶做了一把廣告，表示9月底“七鮮小廚”將推出這道菜品。

劉強東在京東品酒會現場炒菜 王田攝

紅星資本局了解到，2007年，劉強東曾組織過第一屆“京東商城網友見面會”，和用戶線下交流。時隔近20年，京東決定重啟“用戶見面會”，也就是今晚舉辦的品酒會。

在品酒會現場，劉強東明確表示，不想把酒店再拉到“價格戰”這種形式——讓酒店從業者把價格進一步降低，在三家平臺中做選擇。“當利潤空間受到擠壓，整個生態會受到破壞，所以京東做酒店依然會創新，大概兩三周后會公布全新的酒店發展計劃。”劉強東說。

京東布局酒旅領域早已不是秘密。今年一季度，伴隨著京東高調進軍外賣業務，京東在酒旅行業大舉挖人的消息也吸引了行業內外的關注。6月18日，京東就面向全體酒店經營者發布公開信稱，酒店商家參與“酒店PLUS會員計劃”，享受最高三年0傭金。

劉強東在此前一場分享會上透露，京東的目標是通過優化供應鏈，將酒旅行業的成本降低至原有水平的三分之一，并為酒店、餐飲等領域的供應鏈提供全新解決方案。劉強東指出，酒店、餐飲等行業的供應鏈體系復雜且成本高昂，行業平均毛利率高達60%，而京東僅需20%的毛利率即可實現運營。

今日，劉強東還在會上表示，京東做家電、商超、生鮮能夠成功，就是看到行業的巨大痛點，所以京東在酒旅上不會讓從業者利潤空間受到擠壓。

紅星新聞記者 王田

編輯 余冬梅