今日下午，西貝官方賬號正式發文回應羅永浩質疑一事。西貝表示首先感謝羅永浩前來西貝就餐，并為西貝提出意見、建議。但作為有影響力的公眾人物，羅永浩對西貝的不實指責及不當用語，堅決反對，絕不姑息。

西貝稱團隊首先復盤門店菜品出品質量、門店服務質量。隨后對所涉及菜品的生產制作流程進行一一拆解確認。經確認，羅永浩在微博中對西貝的指責不實，并公布13道菜品具體制作過程的“作業指導書”。