隨著城市生活節奏的加快，預制菜在城市年夜飯市場已經占據一席之地。而現如今，這股風潮也逐漸蔓延至農村地區。

在北京工作的楊濤返鄉過年時，發現家鄉的大集上傳統生食材攤位明顯減少，取而代之的是各種預制菜品的攤位。他表示，即使是在老家，年夜飯的餐桌上也充斥著預制菜，包括牛肉、魚肉、雞肉以及炒菜等。

預制菜以其方便、快捷和多樣化的特點，贏得了越來越多消費者的青睞。然而，這種趨勢也對傳統食材銷售帶來了不小的沖擊。在農村市場，預制菜的崛起不僅改變了消費者的購物習慣，也對當地的經濟結構產生了影響。

對于這一現象，各方反應不一。一些消費者認為預制菜方便快捷，適合現代生活節奏；而另一些人則擔憂，過度依賴預制菜可能導致傳統烹飪技藝的流失，以及食品安全和營養問題。

預制菜在農村市場的普及是一個值得關注的現象。它既帶來了便利，也帶來了挑戰。如何在保持傳統烹飪文化的同時，滿足現代消費者對便捷和多樣化的需求，是擺在我們面前的一個重要課題。