紅星資本局7月22日消息，京東今日宣布，啟動“菜品合伙人”招募計劃，投入10億元現金，面向全國餐飲品牌與個體廚師為1000道招牌菜招募合伙人。京東稱，成為合伙人，可直接獲得100萬元現金保底分成。

具體來看，京東招募的合伙人僅需提供菜品配方并參與研發，由合營品質餐飲制作平臺“七鮮小廚”承擔現炒制作及品控，以外賣、自提兩種形式銷售。

京東將此稱為創新的供應鏈模式，并表示3年內將投入超百億資金在全國范圍建設超1萬個七鮮小廚。京東還宣稱，合伙人無需付出開店資金投入、人力成本等，就能夠實現菜品在全國范圍的規模化銷售，獲得可觀的增量收入。

紅星資本局從京東方面了解到，目前費大廚、嘉和一品、紫燕百味雞、樸大叔拌飯等知名餐飲品牌已報名參與招募，成為首批候選合伙人。

上述提到的“七鮮小廚”為京東旗下外賣自營門店，紅星資本局從客服處了解到，該店于7月17日試營業。

圖片來自京東

據第一財經報道，七鮮小廚首家門店位于北京東城區一家大廈的一樓，廚房為透明廚房，可以看到廚師工作狀態，廚房內還有類似于炒菜機的機器輔助。除了透明廚房，門店還設有外賣員取餐區和自提區，取餐區有大量外賣柜，沒有可以堂食的座椅。

紅星資本局在京東外賣搜索發現，七鮮小廚已經上線京東外賣，在售菜品包括小炒、意面、炒飯、蓋飯和燒烤等，商品單價在10元到30元之間，店鋪顯示已售“1000+”。

值得一提的是，今年“618”期間，京東集團創始人劉強東曾在一場小范圍分享會上稱，再過一個月，京東外賣很快就會出現一個跟美團完全不同的商業模式。紅星資本局注意到，在此次的宣傳中，京東提到“七鮮小廚革新餐飲供應鏈模式”。

天眼查APP顯示，“七鮮小廚”的商標由江蘇卓譽信息技術有限公司持有，該公司由宿遷京東佳品貿易有限公司100%控股。商標信息顯示，早在今年3月，該商標就已經提交了注冊申請。

紅星新聞記者 強亞銑

編輯 肖世清