真善美是推動社會進步的動力，是激勵人類前行的溫暖力量，常被古今中外學者談及。孔子推崇“盡善盡美”，愛因斯坦則說：“照亮我的道路，并且不斷地給我新的勇氣去愉快地正視生活的理想，是善、美和真。”對真善美的永恒追求表現(xiàn)出了人區(qū)別于世間萬物的精神光芒，以及超越時間空間的精神力量。

在追求真善美的過程中，我們也將其作為一把衡量世界的標尺，相信于“真”、感動于“善”、趨向于“美”，希望一切符合真善美的事物，都能擁有光明的前景。

對一個人如此，對一個企業(yè)也是如此。一個追求真善美的企業(yè)更容易得到認可。

中國白酒作為最具情緒價值和人文情懷的飲品，與真善美天然親近。在當下白酒產(chǎn)業(yè)競合發(fā)展、產(chǎn)能過剩、不缺酒但缺好酒的環(huán)境下，確立行業(yè)真善美的價值方向，對于實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展有不凡意義。

古井貢酒釀酒車間

品質(zhì)求真，以匠心貢獻美酒

“真”是“酒品”，品質(zhì)求真，真心誠意釀造極致美酒。古井人要用最真的心，釀最美的酒，貢獻世人。

當前，中國逐步發(fā)展為全球最大的消費市場，國內(nèi)人們消費習慣也不斷升級，步入到了品質(zhì)消費時代。

怎樣才能釀出讓消費者滿意的好酒？在第六屆“真善美”古井貢酒·年份原漿“三品工程”啟動儀式上，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉表示，至真為本，品質(zhì)求真，品質(zhì)是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心，更是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基。做真人、做真事、做真酒，真材實料、真藏實釀，才是真的真諦。古井人始終堅持從心出發(fā)，將品質(zhì)貫穿在從一粒糧到一瓶酒的全鏈路生產(chǎn)過程。

2019年，亳州市中亳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司聶紅偉與古井集團簽訂了3000畝的小麥和高粱訂單，如今，訂單已經(jīng)達到了數(shù)萬畝。聶紅偉表示，這些為古井貢酒種植的原糧，從選種、田間管理到收割、烘干，專門邀請了專家教授指導，以便更加標準化、精細化操作，保證原糧的品質(zhì)。

聶紅偉為古井貢酒種植的萬畝專用糧食基地

從獨特工藝來看，古井貢酒的高品質(zhì)還來自傳統(tǒng)釀造技藝的賦能。

公元196年，曹操將家鄉(xiāng)亳州出產(chǎn)的九醞春酒進獻給漢獻帝劉協(xié)，并在上表中介紹了其釀造方法《九醞酒法》。古井貢酒正是傳承自《九醞酒法》的釀造技藝，發(fā)展至今已形成包括原料準備、糖化發(fā)酵、蒸餾、陳釀幾大流程的128道復雜的工序。以“泥窖發(fā)酵、混蒸續(xù)楂、老五甑操作”為主要特征，依托明清窖池群，取“無極之水”，配以精選原糧，形成古井貢酒“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經(jīng)久不息”的獨特風格。

古井貢酒傳統(tǒng)釀造技藝

獨特風味的形成依托于《九醞酒法》和明清窖池群窖泥中的己酸菌，風味的穩(wěn)定高質(zhì)則離不開科技的加持。古井貢酒首倡創(chuàng)建中國白酒健康研究院，成立古井貢酒·年份原漿糧食研究院、品質(zhì)研究院和“固態(tài)發(fā)酵智能釀造技術(shù)安徽省重點實驗室 ”，與頂級科研單位及江南大學、中國工商大學等食品發(fā)酵領(lǐng)域的知名高校攜手合作，借助現(xiàn)代科技的力量，對釀酒生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行升級改造，為古井貢酒風味表達真實保駕護航。

以質(zhì)量立身，以品質(zhì)立業(yè)。古井貢酒將“求真”作為發(fā)展根基，為高質(zhì)量發(fā)展積蓄能量。

品行求善，以初心兼濟天下

“善”是“人品”，品行求善，以更強的擔當反哺社會，才能實現(xiàn)發(fā)展價值。

酒以成禮，酒除了滿足商品功能、經(jīng)濟功能以外，還承載有更多的責任擔當和使命。縱觀中國酒業(yè)這幾年的發(fā)展，“責任”二字無疑是一抹亮眼的色彩。

創(chuàng)造人民日益向往的美好新生活，離不開名酒的價值擔當。因此，倡導善行善舉，推進社會責任，也是支撐中國老八大名酒——古井貢酒邁向更高臺階的發(fā)展之基。

魚得水而活，企得人而強。在工作中關(guān)心、善待員工，才能調(diào)動其主動性、積極性、創(chuàng)造性，提升其獲得感、幸福感。

新生命的降生本是家庭的大喜事，可回想起寶貝出生時的生死一線，邢光明（化名）還是忍不住落淚。“生產(chǎn)時孩子因吸入胎便導致窒息，中毒缺氧，在搶救過程中意外發(fā)現(xiàn)孩子患有甲型血友病（重型）。”該病目前國際上沒有長效藥，更沒有可以根治的藥物。醫(yī)生建議終身接受凝血因子八因子的補充治療，可定期藥物治療是一筆不小的費用。

面對沉重打擊，身負養(yǎng)家重擔的邢光明灰心喪氣。一籌莫展時，古井集團團委得知了他的情況，及時伸出援手，發(fā)起“3塊5愛心銀行”公益募捐。

如今孩子已經(jīng)兩歲多了，通過定期接受藥物治療，健康狀態(tài)較為穩(wěn)定。談及現(xiàn)狀，邢光明說：“這些年，公司領(lǐng)導、同事和親戚朋友都很關(guān)心照顧我們，孩子的健康狀況也在好轉(zhuǎn)。有家人在，才稱得上是家。雖然肩上的家庭責任很重，但我有信心堅持下去。”

不止于企業(yè)內(nèi)部，古井貢酒的“善”還在鄉(xiāng)村振興道路上涂抹了濃墨重彩的一筆。

2024年5月，古井集團選派的紅光村駐村干部李杰、來彬、主中玉圓滿完成了三年駐村工作。三年來，這對“鐵三角”滿懷鄉(xiāng)情與信心、肩負企業(yè)責任與使命，奔赴鄉(xiāng)村振興一線。

李杰化身鄉(xiāng)村“售貨郎”，干起直播“新農(nóng)活”，特色產(chǎn)業(yè)鋪開紅光村村民致富路；來彬、主中玉為農(nóng)戶講述家庭農(nóng)場管理和蔬菜種植技術(shù)，幫助農(nóng)民動銷蔬菜。他們在希望的田野上寫下一個個溫暖的幫扶故事，用身體力行詮釋著責任與擔當。

臨走時，鄉(xiāng)親們拉著他們的手說：“留下來，再干三年吧，我們舍不得你們……”

古井集團選派駐村干部

2024年6月，古井集團古典、王育紅、尹之軍三位同志接過這份承載著希望與挑戰(zhàn)的鄉(xiāng)村振興“接力棒”，成為了亳州市利辛縣鞏店鎮(zhèn)永昌社區(qū)的駐村干部。

他們立足村實際情況，依托古井集團等優(yōu)質(zhì)資源，創(chuàng)新工作思路，創(chuàng)建永昌社區(qū)專屬“新名片”，打造以特產(chǎn)“翠冠梨”為主原料的健康飲品，同時開發(fā)梨糖、梨膏、梨粉等新的衍生產(chǎn)品，推出了“永昌大禮包”，在提高農(nóng)產(chǎn)品附加值的同時，為增加村集體收入注入新動能。2023年，永昌社區(qū)全年累計收入僅60萬元；2024年，村集體經(jīng)濟收入突破800萬元，位列全鎮(zhèn)第一。

這些圍繞“品行求善”展開的行動在古井內(nèi)部營造了團結(jié)、友愛、互助的良好氛圍，也以一位位古井人為載體，向外傳播、流淌。

“當時根本沒時間想別的。遇到這種緊急情況，熱血男兒都會沖上去的，何況我是軍人、是共產(chǎn)黨員、是古井貢酒的員工，更應該挺身而出。”吳濤說道。2024年5月2日晚9時許，銷售公司員工吳濤和劉黎明二人在青島一家餃子館用餐時后廚發(fā)生火災，面對蔓延至天花板的熊熊大火，二人不顧個人安危，迅速組織救火。火情撲滅后，二人悄悄結(jié)賬離開。要不是后來老板通過手機信息找到他們，誰也不知道二人英勇救火而未留名。

他們是萬名古井人的驕傲，也是善良勇敢的古井人的代表。他們的事跡與扶危濟困、鄉(xiāng)村振興、搶救員工等案例一同被收錄進日前發(fā)布的《“善行古井”2024年十大案例》。

古井集團為英勇救火的“古井好人”吳濤（右四）和劉黎明（右三）送榮譽

“品行善”，其實就是“心靈美”。古井貢酒將善意在萬名古井人心中蘊養(yǎng)，看似無形，卻有潤物細無聲的力量。

品牌求美，以臻心點綴生活

“美”是“衣品”，品牌求美，不斷提升美譽度、滿意度，才能行穩(wěn)致遠。

剛剛過去的2025乙巳蛇年春節(jié)，意義非凡。這是第一個世界“非遺版”春節(jié)，也是古井貢酒連續(xù)10年特約央視春晚。作為中國白酒行業(yè)的優(yōu)秀企業(yè)，古井貢酒致力于從傳統(tǒng)的年文化中尋找到美的結(jié)合點，講好年與酒的故事。央視春晚小品《點點關(guān)注》中，‘’演員艾倫手提古井貢酒·年份原漿古20手提袋”等搶占蛇年春晚話題榜，實現(xiàn)古井貢酒品牌曝光度和互動性的雙重提升。

2024年9月，在中國酒類流通協(xié)會發(fā)布的“華樽杯第十六屆中國酒類品牌價值200研究報告”中，古井貢酒的品牌價值達到了3757.56億元，位列白酒行業(yè)第四名，安徽白酒行業(yè)第一。

法國當?shù)貢r間2024年11月12日，古井貢酒亮相第六屆中法文化論壇，這位來自中國的友誼使者，攜手中法文化論壇，用文化拓展海外“朋友圈”。法國展望與創(chuàng)新基金會總干事佩雷斯女士品嘗古井貢酒后贊嘆：“j’adore”，表示十分喜歡古井貢酒！

多年來，古井貢酒首創(chuàng)“中國酒文化全球巡禮”，5次攜手世博會，多次亮相上合組織和RCEP活動，積極融入“一帶一路”；創(chuàng)新推廣“全球讀亳”，攜手法國卡慕打造中式威士忌，攜手7家白酒企業(yè)共同推進白酒申報世界文化遺產(chǎn)，不斷唱響“中國釀 世界香”，致力于讓中國白酒成為世界的語言。

第二次古井貢酒·年份原漿中國酒文化全球巡禮走進歐洲

品牌之美不是無源之水、無本之木。對于企業(yè)而言，真及求真的品質(zhì)，也是美；善及求善的品行，也是美；真善美永遠是統(tǒng)一的。所謂內(nèi)化于心、外化于形，多年來古井集團通過精心打造，成功建成行業(yè)首家AAAA級工業(yè)旅游景區(qū)，入選國家級綠色工廠，同時榮獲全國文明單位、全國企業(yè)文化示范基地等稱號。

古井集團在“做真人，釀美酒，善其身，濟天下”企業(yè)價值觀的基礎(chǔ)上，開啟以“真善美”為核心的古井“三品工程”。堅持品質(zhì)求真，聚焦美酒釀造；堅持品行求善，聚焦社會責任；堅持品牌求美，聚焦文化價值。古井集團從中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中汲取養(yǎng)分，提出了“四貢之美”的企業(yè)美學主張，即：貢獻之美，以品質(zhì)美酒點亮生活；貢享之美，以文化美酒滋養(yǎng)精神；貢話之美，以價值美酒溝通情感；貢和之美，以生態(tài)美酒和合天人。

古井集團企業(yè)價值觀

“做真人，釀美酒，善其身，濟天下”是古井集團的企業(yè)價值觀。如今，這條以“真善美”為核心的企業(yè)價值觀正在古井貢酒的美酒世界中絢麗綻放。古井貢酒在“求真·為善·尚美”的道路上持續(xù)擦亮品牌底色，在中國酒業(yè)奔向高質(zhì)量發(fā)展及文明經(jīng)濟的征途上展現(xiàn)出璀璨的光輝。

文：黃倩倩

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