文 | 酒管財經

3天在酒店吃5頓河豚，最后要求按《食品安全法》進行退一賠十；去電競酒店住宿，反手投訴舉報酒店的電腦并沒有3C認證……

近段時間，職業打假人開始密集盯上酒店行業。

多家酒店經營者告訴《酒管財經》，不少職業打假人在店內消費后，以多種理由投訴和舉報。挑的毛病大多集中在資質、標簽等領域的瑕疵。媒體報道，甚至有打假人通過自帶毛發、蟲子等手段，對酒店業進行強行訛詐。

酒店行業作為服務業，品牌與口碑往往是最看重的。面對打假人的吹毛求疵，也只能捏著鼻子尋求和解。但“蝗蟲過境”般的職業打假人，已經讓不少酒店不堪其擾，酒店也需要對日常不起眼環節進行調整和保留證據。

那么，酒店業的哪些領域容易被打假人盯上？酒店人又應該避開哪些坑？

酒店業成了打假人眼中的“肥肉”

11月下旬，鄭州某市場監督管理所到轄區一酒店進行檢查，稱接到舉報材料，酒店存在多項不合規。

舉報的內容有三項，第一是質疑客房的35平方米面積不符合，第二是投訴電腦和燒水壺等電器沒有3C認證，第三是沒有食品經營許可證。

酒店方也積極提供了相關證據自證清白，包括客房的CAD圖紙、以及相應電器的3C認證等。而對于沒有食品經營許可證，該酒店則認為，其只提供成品包子等加熱簡餐，且不對外經營，并不需要辦理食品經營許可證。

該酒店相關負責人告訴《酒管財經》，舉報該酒店的就是職業打假人。

酒店方表示，上述所謂的舉報，大多屬于吹毛求疵，“我們集采的電器，都是從正規廠家統一供貨，他們只是沒有看到，就直接開始舉報。”

無獨有偶，一家酒店的負責人也在近期遭遇了職業打假人的舉報，舉報的內容是其分裝的洗發水、沐浴露是三無產品。

原來，由于是個體酒店，老板在采購洗化用品時，購買了大桶洗化用品再進行分裝，并有相應的檢測報告，“盡管最后證明我們的洗化用品都沒有任何質量問題，但是因為沒有在分裝的包裝上有標簽等文字說明，也只能無奈地吃個啞巴虧。”該老板吐槽道。

值得一提的是，各家酒店目前大多配有早餐等配套服務，不少酒店從業者認為餐飲并不對外，故并不需要相應食品經營許可證。

對此，一接近市場監管的業內人士告訴《酒管財經》，正常來說，這種證屬于可辦可不辦，但如果有職業打假人進行了舉報或者投訴，就需要進行相應的調查，即所謂的”民不告官不究”。

當然，相對于這些還按照規矩辦事的職業打假人來說，部分打假人就已經突破了道德底線。

近日，有媒體報道，某21歲男子在國內旅游，通過隨身帶死蟑螂、臟的避孕套，以住宿衛生問題，一路敲詐63家酒店，涉案金額近4萬元。

▊ 新聞晨報

職業打假人為何愛盯酒店業？

從當前看，職業打假人盯上酒店行業的頻次，相較于以往高了許多。有區域甚至能遇上組團打假。

有媒體報道，一群職業打假人在無錫連續3天內在周邊的5家酒店食用河豚，并專點禁止銷售的菊黃河豚菜品，要求酒店按照《食品安全法》進行“退一賠十”的賠償。

那么，為何職業打假人會呈現井噴的趨勢。隨著自媒體和短視頻平臺的興起，“打假網紅”成為一個現象級的產物，前段時間靠打假良品鋪子成名的“松哥打虎”，用咆哮式打假狂懟市監局、公安機關等權力部門后，且能夠全身而退，讓不少網民找到了新的發財之道。

當前，職業打假人已經形成一條完整打假教學產業鏈。以QQ為例，搜索“職業打假”四個字平臺內跳出數十個相關的群聊，人數最多的群達到上千人。入群后，所謂的“打假師傅”表示交費就能成為職業打假人。

▊ QQ

按照這些老師的話說，打假有一套系統性的學習方法，涉及非法添加劑、執行標準問題、無中文標簽、三無產品等打假教學要點，只要根據教學內容學習，就能輕松找出商家存在的問題，并向其索賠。

“只要做得好，輕輕松松月入5萬”成了不少職業打假培訓班的雞血口號。

那么，為何打假人愿意盯上酒店業呢？《酒管財經》曾接觸的一名職業打假人私下表示，打假食品、美妝、藥品等領域，還需要出檢測費等成本，且還要一定的專業知識門檻。

但是對于服務業的酒店行業來說，一方面是服務業，難免會出現一些包括衛生方面的瑕疵；另一方面作為重投資的產業，酒店的品牌和口碑更重要，很多酒店行業面對問題，往往選擇息事寧人，“如果鬧大了，就算酒店業能自證清白，消費者也認為是無風不起浪。”

酒店哪些地方容易被盯上？

那么，酒店行業哪些地方容易被盯上？《酒管財經》咨詢了業內權威人士，對于酒店行業常見的打假套路進行了梳理。

第一類就是各類3C的認證。對于職業打假人來說，這是最容易觀察的部分，主要就是看是否有3C認證的標。

當前電競酒店興起，不少酒店為了降低成本，通過批量組裝高性能電腦來吸引玩家的到來。但從酒店行業的管理來說，這類組裝電腦并沒有3C認證，大多數職業打假人會以此為切入點，投訴并要求賠償。

對于此類投訴，酒店要保存好吹風機、電視電熱壺、電腦等電器類的3C認證證明，避免打假人的糾纏。

▊ 電競觀點

第二類是洗化用品，包括拖鞋等，是否有相應的標簽和文字說明。

除了大桶洗化用品分裝后沒有產品說明外，包括一次性拖鞋等小物件，很多酒店從業者也忽略應該有合格證等相應的標簽和文字說明，這也成為職業打假人盯上的重災區。

第三類則是內部設置的餐飲和商店，是否具備相應的資質。

職業打假人除了盯住酒店內部的餐飲是否有食品經營許可證外，也會看銷售煙酒的商店里面，是否有相應的銷售資質。

“例如，酒店行業經常銷售紅牛飲料這類保健食品，這類產品在銷售時，也需要有相應的資質，這都是酒店行業容易忽視的。”上述業內人士說。

第四類則是虛假宣傳、客房面積以及衛生類的投訴和舉報。

當前，不少酒店在各大OTA上吸引客流，酒店會在平臺標準面積、是否帶窗等基本信息，有些打假人就根據這些信息，來核對酒店是否涉及虛假宣傳。

同時，酒店行業的衛生類投訴，本來就難以杜絕。因此，部分無良的打假人，就會通過故意投放死蟲子等手段，故意“碰瓷”。

事實上，職業打假行為長期以來備受爭議，雖然職業打假人確實在一定程度上揭示了市場上的不法行為，促進了商家的自律；但職業打假人利用法律漏洞，以牟利為目的，大量購買問題商品或服務，然后索取高額賠償的行為，也引發了法律與道德層面的質疑。

面對越來越多的職業打假人，酒店從業者又應該如何應對？您如果有好的想法，也可以和《酒管財經》后臺溝通。