紅星資本局12月19日消息，今日，2025世界名酒發展大會在四川宜賓舉辦。

活動現場，中國貴州茅臺酒廠（集團）有限責任公司董事長陳華分享了茅臺在產業升級方面的布局。

茅臺集團黨委書記、董事長陳華在2025世界名酒發展大會發言 程璐洋/攝

第一，以科技賦能傳統，持續解析微生物作用機理，以風味物質演化規律前瞻布局生物制造賽道，打造糧糟廢棄物資源化、高價值化利用產業鏈路，推進產業數字化、綠色化轉型升級，提升生產經營效率與質量穩定性。

第二，打造多元化的文化體驗場景，開發文創產品。大力推進酒旅融合，推動從“賣酒”向“賣生活方式”的轉變，為消費者創造超越飲用的全景式體驗。

第三，構建開放協同的產業生態，茅臺積極踐行國際化戰略，持續向世界講述中國酒的品質故事、文化故事和責任故事。

陳華還表示，釀酒是快不得的產業，必須摒棄短視與浮躁。茅臺酒堅守5年出廠的質量鐵律，堅持長期主義，不僅是對品質的保障，更是穿越周期、贏得持久信任的根本。

生態保護方面，陳華稱，茅臺視赤水河領域生態為生命線，實施最嚴格保護，守護產業賴以生存的命脈。

紅星新聞記者 程璐洋 攝影報道

編輯 陶玥陽 審核 高升祥