拋磚評論

近期，盒馬創始人侯毅創辦的寵物鮮食品牌派特鮮生面臨業務調整，從剛開始時炒作寵物麻辣燙熱點時的門庭若市到多家門店接連關門，熱鬧了還不足一年時間。這無疑給寵物鮮食細分市場的創業者們潑了一盆冷水，很多人還指望舉著派特鮮生這面大旗在寵物鮮食時長殺出一條血路呢。

2025年，中國寵物消費市場規模突破3311億元，其中食品板塊獨占鰲頭，占比超52%。在寵物食品的消費結構中，主糧以69.6%的絕對占比成為剛需核心，其工藝迭代始終圍繞健康升級的主線：從早期膨化干糧滿足方便喂食的基礎需求，到低溫烘焙糧、凍干糧強調營養保留，直至如今以鮮肉直供、短保冷鏈為標簽的寵物鮮食異軍突起。

連鎖寵服品牌寵呼呼的聯合創始人沐陽認為，這一演變背后，是消費者對寵物食品價值的重新審視：當傳統干糧因過度加工、營養流失被質疑，鮮食以看得見的食材原型零添加防腐劑接近家庭自制的賣點迅速崛起，甚至吸引零售巨頭創始人跨界入局，資本熱捧下行業熱度急速升溫。然而，當新鮮成為營銷話術的高頻詞，當一袋鮮食價格堪比高端牛排，我們不得不追問：寵物鮮食，是消費升級的必然，還是被過度包裝的泡沫？

解構寵物鮮食：各說各話，沒有明確定義

寵物鮮食，廣義上指區別于傳統膨化干糧和高溫滅菌罐頭，采用新鮮或輕度加工的食材、模擬家庭自制、強調短保質期（通常需冷藏或冷凍保存）的寵物食品類別。其核心特征在于以下幾點：

1.食材新鮮可見：主打人類可食用級別的肉類（雞、鴨、牛、魚等）、內臟、果蔬等，形態上常保留肉眼可見的食材原型，而非粉末或糊狀。

2.加工工藝溫和：通常采用低溫蒸煮、巴氏殺菌、冷凍干燥（復水后呈現鮮食狀態）等方式，力求最大限度保留食材的天然風味和熱敏性營養素（如部分維生素、酶）。

3.短保且需冷藏：依賴冷鏈保存，冷藏產品保質期通常在數日至十數日，冷凍產品可達數月，遠低于干糧（1-2年）和罐頭（2-3年）。

4.宣稱營養更佳： 核心賣點是水分含量高（60%-80%以上，接近寵物天然獵物），蛋白質來源優質且含量高，碳水化合物相對較低且來源優質（如紅薯、南瓜），無或極少添加人工防腐劑、誘食劑、色素等。

沐陽表示本質上，寵物鮮食是寵物食品擬人化和健康化消費趨勢的極致體現。它向寵物主傳遞的核心承諾是：像給自己做飯一樣用心對待寵物的每一餐，提供更接近其天然飲食結構的、更新鮮、更少加工、更富營養的食物。

賣點與需求：驅動鮮食熱潮的引擎

寵物鮮食逐漸備受關注，根植于情感變化、消費能力、認知水平等多元且深刻的消費需求變遷而極速升溫：

第一，寵物家庭地位升級，情感消費驅動。寵物日益成為家庭成員乃至孩子。擬人化喂養成為主流，寵物主愿意為提升孩子的生活品質和健康買單，鮮食的新鮮、營養、用心等標簽完美契合這種情感投射和消費升級需求。如同有些家庭非要給嬰幼兒吃進口奶粉是相似的心理。

第二，對傳統干糧/罐頭的信任危機。 部分寵物主擔憂傳統干糧過度加工導致營養流失、含有過多碳水化合物或不明添加劑；罐頭雖水分足，但高溫加工和長期保存也引發對營養價值的疑慮。鮮食以其看得見的新鮮和輕度加工成為解決方案。

第三，健康與功能性需求精細化。 寵物肥胖、過敏、泌尿系統疾病等問題日益普遍。鮮食因其配方靈活、可定制（如低脂、單一蛋白源、處方需求）、水分充足（利于泌尿健康）等特點，被視為更具針對性的健康管理工具。

第四，社交媒體與KOL的推波助瀾。 鮮食喂養在社交平臺上被塑造成一種精致、負責任、充滿愛意的生活方式。開箱測評、寵物光盤的滿足表情、宣稱的毛發亮澤、便臭減輕等效果，通過KOL和用戶UGC廣泛傳播，形成強大的種草效應。而年輕人愿意參與在媒體平臺上，參與到這種養寵社交分享的氛圍中。

第五，便利性與品質的平衡。 有些養寵家庭很早就開始給寵物自制鮮食，市場有一定的存量需求，而相比完全家庭自制（耗時耗力、營養難以均衡），商業化的鮮食提供了相對標準化的營養配比和開袋即食（或簡單加熱）的便利，在品質和效率間找到平衡點。

資本熱浪下的行業焦點派特鮮生現象

當寵物鮮食市場尚處于早期探索階段時，派特鮮生的橫空出世，如同一枚投入平靜湖面的巨石，瞬間激起了巨大的輿論漣漪和資本巨浪，將整個寵物鮮食賽道推至聚光燈下。

派特鮮生由前盒馬鮮生創始人、CEO侯毅于2023年創立。侯毅在生鮮零售領域的赫赫戰績，尤其是成功打造盒馬這一新零售標桿的經歷，使其跨界進軍寵物鮮食的舉動本身就極具話題性和象征意義。更被廣泛解讀為巨頭對寵物鮮食賽道未來潛力的強力背書，釋放出強烈的市場信號。其估值在極短時間內飆升，遠超行業常規水平，成為資本瘋狂涌入寵物鮮食領域的最鮮明注腳。

盒馬之父做寵物鮮食、阿里押注寵物餐桌、寵物麻辣燙等話題迅速引爆財經、科技及寵物行業媒體。無論業內專家還是普通消費者，對派特鮮生的關注度空前高漲。它像一個巨大的擴音器，讓寵物鮮食這個概念以前所未有的聲量進入大眾視野，極大地加速了市場教育進程，也無形中拔高了整個行業的熱度預期。

派特鮮生的出現，是寵物鮮食市場熱度極速升溫的一個標志性事件，它放大了行業的機遇，讓寵物鮮食是下一個藍海的論調甚囂塵上，吸引無數創業者、資本和傳統巨頭加速布局，行業熱度在短期內被急速推升到一個前所未有的高度，這也無形中放大了潛在的泡沫。如今不到一年時間派特鮮生就面臨市場難題而不得不進行業務轉型調整。

第一個人不一定能吃螃蟹，還有可能吃虧

寵呼呼沐陽，對寵物鮮食的落地運營有著切身體會。寵呼呼曾做過鮮食業務的嘗試，至少從目前階段來說，如果不是主營寵物鮮食，常規寵物店增加寵物鮮食業務的投入產出是不劃算的，原因有幾個方面：

教育用戶成本過高。給不了解鮮食的客戶做介紹并促成購買，難度非常大。店員需要花費大量時間解釋什么是鮮食、有什么好處、怎么儲存喂食，這比推銷一包干糧或一罐罐頭費勁多了。很多顧客聽完覺得麻煩或者價格貴，就直接放棄了。這種‘教育成本’非常高，直接影響轉化率。

門店獲客難，用戶基數小?，F在寵物店靠美容洗護獲客本身就很困難了，鮮食能帶來的新客戶增量非常有限。一個門店的活躍會員，做得好的也就幾百個。在這個小池子里，愿意嘗試并持續購買鮮食的客戶比例更低?？蛻艋鶖敌。旎ò寰偷停茈y支撐起規模化銷售。

老客消費能力參差不齊。即使是寵物店的老會員，對鮮食的接受度和消費能力也差異巨大。有些高端客戶能輕松接受每餐幾十元的鮮食，但大部分普通會員會覺得長期負擔太重。每餐鮮食單價更高的特性，天然篩選掉了一大批潛在用戶，很難用一套方案滿足所有老客。

同質化嚴重，可替代選擇多。鮮食產品本身的差異化其實不大，消費者可選擇的范圍太廣。門店賣的鮮食，和抖音、小紅書上那些網紅品牌，或者主人自己在家簡單煮點雞胸肉，在用戶眼里可能差別沒那么大。線上賣家多、價格透明、購買方便，用戶很容易流失，未必會長期忠誠于某個門店的特定產品。

非自動化的生產成本高。生產端的痛點也很明顯，因為整體銷量不夠大，難以實現自動化大規模生產。很多環節依賴手工操作，效率低、人工成本占比高。這直接導致產品成本居高不下，利潤空間被嚴重壓縮。薄利甚至微利狀態下，經營壓力非常大。

寵物腸胃脆弱易引發售后糾紛。 還有一個不可忽視的風險是寵物個體差異導致的適應性問題。有些寵物本身腸胃就比較脆弱，換糧（包括轉喂鮮食）過程中，或者對鮮食中的某些食材不耐受，很容易出現嘔吐、拉稀等不適癥狀。這種情況下，無論是否真是鮮食的問題，心急如焚的寵物主往往會第一時間歸咎于產品。處理這類投訴和售后糾紛，不僅耗費大量溝通成本，還可能損害門店口碑。

用戶使用習慣培養不易。 便利性也是個小門坎，因為對于之前自制鮮食的客戶，購買鮮食會覺得更方便，但對于大多數習慣了干糧開袋即食的客戶來說。鮮食需要解凍（冷凍型）或加熱（冷藏型），喂食后沒吃完的還要妥善冷藏，對很多忙碌的上班族來說反而增加了步驟。門店需要花很多時間教育客戶正確的儲存和喂食方法，售后的溝通成本很高。稍有不慎，就可能因保存不當引發寵物健康問題，這對品牌和門店信譽都是打擊。

復購率不穩定，像坐過山車。 維持穩定的復購率是最大挑戰之一，初期客戶可能因為新鮮感或促銷嘗試購買。但長期下來，高價格、操作相對麻煩、以及寵物個體差異（比如是否愛吃、腸胃是否適應）都會影響續訂?？蛻舻膹唾徬褡^山車，波動很大。要證明長期價值并讓客戶持續買單，需要產品有真實、可感知的健康效果支撐，而且客戶基本盤太小，篩選客戶的經營思維不成立。

冷鏈配送成本是座大山。冷鏈成本是懸在所有從業者頭上的達摩克利斯之劍。從工廠到我到每一家門店，全程必須冷凍或冷藏。這不僅僅是物流費用高昂的問題，還包括門店冷柜的購置、電費、維護成本。這些最終都攤薄了利潤，也推高了消費者到手的價格。很多潛在客戶就是被價格勸退的。除非區域內的門店數量足夠多，每個門店也有一定數量的客戶，才能有效分攤冷鏈物流成本。

短保帶來的心跳損耗。短保質期意味著巨大的損耗壓力，冷藏鮮食通常只有7-15天保質期。一旦進貨量預估不準，或者遇到節假日銷售不及預期，臨期產品只能打折甚至報廢?？粗娼鸢足y變成損耗，非常心疼。這就是很多門店主打預定制的原因之一，通過預定制來提前規劃好銷量，以減少備貨的不確定性。

家庭冰箱空間的爭奪戰。 有一個容易被忽視但很實際的問題是家庭儲存空間。同樣的道理，門店為經營穩定，通常都一次性銷售多包鮮食產品，這就要考驗每個家庭的冰箱承載空間的大小。特別是冷凍鮮食，需要占用家庭冰箱的冷凍室。很多養寵家庭，尤其是多寵家庭或者冰箱容量有限的，對大量囤貨是有顧慮的。這限制了單次購買量和復購頻率。

寵呼呼沐陽進一步總結道：鮮食代表了寵物食品升級的一個重要方向，潛力毋庸置疑。但目前整個行業都還在摸著石頭過河，解決成本、損耗、便利性和用戶粘性這四大核心痛點，是商業模式能否跑通、市場能否真正做大的關鍵。在經過首輪嘗試后，決定暫停鮮食業務，調整經營方式后再做嘗試。

結語： 鮮有其價，勿忘本質

寵物鮮食的出現，是寵物食品行業向更天然、更健康方向邁進的一次積極探索，滿足了寵物主對更高品質喂養的真誠訴求。其核心價值在于更高的水分含量、更優質的蛋白質來源、更少的深加工以及配方上的靈活性，這些對寵物健康確有潛在益處。

然而，當下市場存在的過度營銷、價格虛高、標準缺失、便利性不足等問題，使得寵物鮮食，言過其實的批評并非空穴來風。資本的熱捧和社交媒體的濾鏡，在一定程度上放大了其光環，掩蓋了現實的荊棘。

寵物鮮食不會消失，未來在于能否持續為寵物提供經得起科學驗證的營養價值，能否解決成本、便利、安全的現實難題，最終回歸到讓寵物吃得更好、更健康的本質訴求。 當泡沫被擠出，標準被建立，技術更成熟，模式更優化，寵物鮮食才能在理性回歸后，找到其應有的、可持續發展的市場位置不是顛覆者，而是寵物多元化、精致化飲食圖譜中一個重要的、但非唯一的選擇。