722名頂尖品酒師同臺競技、賽事難度創歷史之最的第五屆全國白酒品酒職業技能競賽總決賽近日落幕。在這場巔峰對決中，金沙酒業蔣想憑借卓越的品評功底與穩定的臨場發揮，一舉奪魁，成為本屆賽事中最耀眼的“品酒狀元”。這一榮譽不僅是個人的高光時刻，更是金沙酒業長期深耕人才戰略、夯實品質根基的集中體現。

頂尖賽事淬煉真金，品酒狀元詮釋金沙酒業人才實力

全國白酒品酒職業技能競賽由中國輕工業聯合會、中國酒業協會等權威機構聯合主辦，是行業內含金量最高、競爭最激烈的技術競技平臺。本屆賽事自2025年6月啟動，覆蓋全國31個賽區，吸引近1.5萬人次參與，最終722名精英選手晉級總決賽。賽事以“高難度、嚴要求、強實踐”著稱，品評實操環節涉及23家知名酒企的典型酒樣，要求選手對質量等級、工藝特征、風味重現性等核心指標進行精準判斷，全面考驗理論素養與實戰能力。

蔣想在此前的貴州省選拔賽中已拔得頭籌，全國總決賽中更以沉穩的表現連續攻克多重技術難關，最終登頂。值得一提的是，他在企業內訓、省級競賽與全國決賽中實現“三連冠”，展現出扎實的技術積淀與穩定的心理素質。中國酒業協會理事長宋書玉評價本屆賽事為“史上最嚴、最透明的一屆”，蔣想的奪冠，無疑是對其個人專業能力與企業培養體系的雙重認證。

人才戰略系統性布局，金沙酒業技術精英梯隊加速成型

蔣想的脫穎而出并非偶然。近年來，金沙酒業將高素質技術人才隊伍建設視為企業發展的核心驅動力，構建起一套覆蓋選拔、培養、激勵、晉升的全鏈條機制。通過“百煉成鋼”“向日葵計劃”“基石計劃”等專項人才培養工程，企業系統化培育青年技術骨干，覆蓋釀酒、品評、研發等關鍵領域。

在平臺建設方面，金沙酒業打造了李衛東勞模工作室、吳天祥大師工作室、韋賀麗工匠人才創新工作室、蔣想勞模和創新工作室等一系列產學研一體化平臺，以開放包容的“傳幫帶”“師帶徒”“技術夜校”等形式推動技藝傳承與創新攻關。與此同時，企業與江南大學等高校及科研機構開展深度合作，共同推進“金沙醬酒風格特征解析及品質控制研究”等課題，多項成果達國際先進水平。這一系列舉措形成了“平臺育人才、人才促發展”的良性循環。

僅在2023年至2025年間，金沙酒業在關鍵技術領域實現多項突破：“解決制酒車間打糟機調速及防堵轉的改造”項目獲貴州省職工“五小”優秀創新成果獎，制曲裝備技術方案通過權威評審，為企業提質增效注入持續動能。

人才為翼品質為基，金沙酒業迎發展新周期

在行業深度調整、競爭回歸理性的背景下，品質已成為企業穿越周期的核心競爭力。華潤啤酒副總裁、金沙酒業董事長范世凱多次強調：“產品本身是贏得市場的根本。”為此，金沙酒業堅持“產儲同行”戰略，目前基酒年產能達2.4萬噸，儲能規模7萬噸，預計至“十五五”末期將分別提升至5萬噸和20萬噸，為品質升級與市場拓展筑牢根基。

在品質管控方面，金沙酒業建立了全流程管理體系，從原料甄選、工藝優化到陳儲老熟，每一環節均以“高品質”為標尺。強大的基酒儲備不僅保障了產品風味的穩定性，也為應對行業波動構筑了戰略縱深。2025年，金沙酒業雙品牌價值合計突破2542億元，金沙回沙酒位列全國白酒品牌第13名，市場認可度持續提升。

與此同時，金沙酒業通過全國范圍的品鑒會、答謝會等沉浸式體驗活動，將“醇柔醬香”的品質理念深度傳遞至消費者端。僅2025年中秋國慶始，金沙酒業就舉辦超300場品銷活動，吸引數千名核心客戶參與，形成“品質支撐品鑒、品鑒反哺市場”的良性閉環。

以人才鑄就品質，以品質定義未來。蔣想的奪冠，是金沙酒業人才戰略成果的一次集中亮相，也是企業邁向高質量增長的鮮明信號。在政策層面，工信部近期提出將釀酒產業定性為“歷史經典產業”，標志著行業迎來新一輪政策利好。依托華潤酒業的賦能與自身技術積累，金沙酒業正持續深化產儲一體化、數智制造升級等戰略布局，有望在醬酒產業新一輪競爭中成為品質引領與效能提升的標桿。未來，隨著人才梯隊不斷壯大、品質壁壘日益鞏固，金沙酒業的發展潛力將進一步釋放，為中國白酒的高質量發展注入新的動能。（圖片由企業提供）