鞭牛士快評

新華社剛剛在官方微信發(fā)布《不怕你預制，怕你不告訴我》，基本上可以看出羅永浩主張的消費者預制菜知情權(quán)得到了國社的支持。

新華社稱，各方討論背后，是消費者對于知情權(quán)的關(guān)切以及對提高餐飲質(zhì)量的訴求。當“鍋氣”成為評價菜肴好壞的重要標準之一，餐飲從業(yè)者們也應該思考，“預制菜”如何更好輔助行業(yè)發(fā)展，成為令人安心的美味。

在談到為什么預制菜仍引發(fā)諸多爭議時，新華社文章指出，最令消費者難以接受的，是部分商家打著現(xiàn)做現(xiàn)炒的幌子，卻是“微波爐廚房”。以預制代替現(xiàn)做，卻按照現(xiàn)做現(xiàn)炒的價格收取費用，侵害消費者權(quán)益。

根據(jù)2024年市場監(jiān)管總局等部門聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于加強預制菜食品安全監(jiān)管 促進產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的通知》中明確，大力推廣餐飲環(huán)節(jié)使用預制菜明示，保障消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)。事實上，更多理性的消費者也并非反對預制，而是反對隱瞞和欺詐。

新華社在文章最后強高調(diào)，應推進餐飲行業(yè)的預制菜告知制度，保障消費者知情權(quán)。

上海澄明則正（北京）律師事務所律師劉慧磊認為，有關(guān)部門應加快推動預制菜告知制度建設，鼓勵餐飲企業(yè)在用餐區(qū)域的顯眼處對預制菜使用情況進行標注，有條件的企業(yè)也可通過網(wǎng)站、App等為消費者提供查詢渠道，充分保障消費者知情權(quán)。

最后，需要為消費者提供暢通的申訴渠道，筑牢食品安全法律底線。

法律人士認為，對于欺騙消費者使用預制菜代替現(xiàn)炒等涉嫌侵權(quán)的行為，鼓勵消費者留存購買憑證、食品樣品等證據(jù)，積極維權(quán)。

同時，對于查實侵權(quán)的企業(yè)，應依法督促其對廣告、標語等做出調(diào)整，并給予相應處罰。

鞭牛士分析：羅永浩大獲全勝，賈國龍硬剛失敗

國社的定調(diào)，重點之一是需要告知消費者是否預制，這和羅永浩主張的知情權(quán)一致，目前不清楚羅永浩是否提前知曉預制菜國標草案將進行公示才發(fā)起對西貝的聲討，但動機論對于本次西貝被挑戰(zhàn)事件并不重要，重要的是，西貝是否存在隱瞞消費者行為，以及是否會對此進行改善。

前天和昨天還咄咄逼人的賈國龍，今天始終保持了沉默，在看到新華社的定調(diào)文章后，不知他是否會后悔錯判了形勢和過于自信的對抗？

恭喜羅永浩，恭喜所有的消費者。你們贏了。

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