（記者 周子荑 文/圖）被稱(chēng)為“辣條一哥”的衛(wèi)龍近來(lái)不斷進(jìn)行辣條業(yè)務(wù)之外的探索。6月13日，衛(wèi)龍董事長(zhǎng)劉衛(wèi)平表示，以魔芋爽為代表的蔬菜制品已成為衛(wèi)龍第二增長(zhǎng)曲線。公司未來(lái)要致力于傳統(tǒng)美食的娛樂(lè)化、休閑化、便捷化、親民化。

據(jù)介紹，衛(wèi)龍創(chuàng)辦于1999年。2023年，衛(wèi)龍確立了“多品類(lèi)大單品”的發(fā)展戰(zhàn)略。2024年，衛(wèi)龍?zhí)岢隽恕靶l(wèi)龍不只是一種辣”的品牌主張，并先后推出小魔女魔芋素板筋、小魔女魔芋干、勁爽辣鹵味風(fēng)吃海帶、衛(wèi)龍吮指烤肉味辣條等新品。

數(shù)據(jù)顯示，2024年，衛(wèi)龍實(shí)現(xiàn)營(yíng)收62.66億元，同比增長(zhǎng)28.6%。其中，衛(wèi)龍調(diào)味面制品（辣條）收入為26.67億元，同比增長(zhǎng)4.6%；以衛(wèi)龍魔芋爽為代表的蔬菜制品收入為33.71億元，同比增長(zhǎng)59.1%，在公司營(yíng)收中的占比已達(dá)到53.8%。此外，衛(wèi)龍辣條和衛(wèi)龍魔芋爽分別在辣條品類(lèi)和魔芋零食品類(lèi)中市場(chǎng)份額位居第一。

衛(wèi)龍辣條產(chǎn)品。

劉衛(wèi)平表示，魔芋是超級(jí)食材，膳食纖維含量很高，公司魔芋爽品類(lèi)未來(lái)實(shí)現(xiàn)幾十億元甚至上百億元規(guī)模的問(wèn)題不大。此外，在他看來(lái)，海帶也是超級(jí)食材，是公司未來(lái)發(fā)展很好的方向。

實(shí)際上，在新品研發(fā)方面，衛(wèi)龍表示，公司一直堅(jiān)守“讓世界人人愛(ài)上中國(guó)味”的使命。在此基礎(chǔ)上，衛(wèi)龍每年都會(huì)上市一些新品，但不是每款新品都能成功。劉衛(wèi)平說(shuō)，此前衛(wèi)龍也“做錯(cuò)”過(guò)一些事情，包括推出點(diǎn)心面、親嘴豆干、溏心鹵蛋等產(chǎn)品，但效果不好。未來(lái)，衛(wèi)龍還會(huì)定期上市新品，也不可避免會(huì)有產(chǎn)品“踩空”。

衛(wèi)龍魔芋爽產(chǎn)品。

無(wú)論是辣條還是魔芋爽，衛(wèi)龍上市新品后都會(huì)引來(lái)很多友商，帶來(lái)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，衛(wèi)龍如何看待這種市場(chǎng)格局？對(duì)此，劉衛(wèi)平對(duì)記者表示，競(jìng)爭(zhēng)是很好的事情，說(shuō)明該品類(lèi)有足夠的影響力。真正的競(jìng)爭(zhēng)是共同把市場(chǎng)做大，這對(duì)品類(lèi)發(fā)展是有好處的。友商的加入會(huì)讓衛(wèi)龍看到更大的市場(chǎng)。

在營(yíng)銷(xiāo)方面，據(jù)介紹，2025年，衛(wèi)龍?jiān)诼?lián)名營(yíng)銷(xiāo)上持續(xù)發(fā)力，從年初的肯德基“瘋四”聯(lián)名狂歡，再到最近的衛(wèi)龍x五芳齋聯(lián)名粽子、衛(wèi)龍x白象聯(lián)名“辣條拌面”、衛(wèi)龍x林里檸檬茶聯(lián)名活動(dòng)。衛(wèi)龍對(duì)外聯(lián)名看重的是什么，如何篩選合作伙伴？

對(duì)此，衛(wèi)龍相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者表示，每個(gè)品牌都有自己的消費(fèi)群體，公司選擇聯(lián)名也會(huì)看重合作伙伴在產(chǎn)品品質(zhì)、品牌影響力、年輕群體中的口碑等方面能否與公司進(jìn)行互動(dòng)和補(bǔ)充。例如，衛(wèi)龍年初和肯德基聯(lián)名就是看好肯德基在品牌年輕化、娛樂(lè)化方面的優(yōu)勢(shì)。