圖源：視覺中國

近日，一款“千禾0”醬油中檢測出鎘，引發(fā)關(guān)注。3月20日，等相關(guān)話題沖上熱搜。

《消費(fèi)者報(bào)道》此前向第三方權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)送檢了13款宣稱零添加的醬油，測評指標(biāo)為總砷和鎘。測試結(jié)果顯示，送檢的13款宣稱零添加醬油中，12款檢出鎘，7款檢出總砷。其中，千禾御藏本釀380天醬油中，檢測出0.0110mg/kg的鎘。

該檢測結(jié)果引發(fā)熱議。有網(wǎng)友認(rèn)為，千禾御藏本釀380天醬油作為一款零添加醬油，不應(yīng)該檢測出鎘；也有網(wǎng)友指出，千禾這款醬油并非零添加醬油，只是打上了“千禾0”這樣一個商標(biāo)，讓消費(fèi)者誤以為是零添加醬油。

3月19日，千禾味業(yè)食品股份有限公司客服人員對此回應(yīng)稱：“‘千禾0’確實(shí)是我們的注冊商標(biāo)，是我們旗下中高端產(chǎn)品的品牌標(biāo)識，主要是為了保護(hù)知識產(chǎn)權(quán)。”至于“千禾0”是不是意味著零添加？客服人員沒有正面回應(yīng)，只是表示：“是否是零添加，可以參考配料表。”

在某平臺千禾官方旗艦店可以看到，一款御藏本釀380天醬油，瓶身包裝上并無“零添加”字樣，但有“千禾0”的字樣，其中數(shù)字0較為巨大醒目。另有一些醬油，瓶身同時有“零添加”和“千禾0”的字樣。不管標(biāo)稱“千禾0”的產(chǎn)品是否為真正零添加，這個商標(biāo)會讓人產(chǎn)生相關(guān)聯(lián)想。

有律師指出，該公司注冊“千禾0”這個商標(biāo)本身并不違法，但在實(shí)際使用時，因同時宣傳“零添加”產(chǎn)品，易讓消費(fèi)者產(chǎn)生概念混淆，以為“千禾0”即是“零添加”產(chǎn)品。他認(rèn)為，如果“千禾0”并不意味著“零添加”，該公司主觀上存在故意誤導(dǎo)消費(fèi)者的嫌疑，轄區(qū)市場監(jiān)管部門可介入調(diào)查，令其改正。

實(shí)際上，此番遭到輿論熱議的不止千禾。

據(jù)《消費(fèi)者報(bào)道》，送檢的13款宣稱零添加醬油中，除味事達(dá)是唯一一款未檢出鎘、總砷的產(chǎn)品，其余12款零添加醬油檢出鎘，含量范圍在0.00572~0.110mg/kg，7款零添加醬油檢出總砷，含量范圍在0.00606~0.102mg/kg。無論是標(biāo)榜“零添加”還是“有機(jī)”的醬油，在“重金屬污染物”這一指標(biāo)上，并沒有顯示出含量更低的“優(yōu)勢”。

圖源：消費(fèi)者報(bào)道

重金屬是生活中常見的污染物之一，指的是密度大于4.5g/cm3的金屬元素，包括鉛、鎘、汞等，砷雖然不是金屬，但是化學(xué)性質(zhì)和毒性與重金屬相近。《食品中污染物限量》（GB 2762-2022）規(guī)定，醬油中總砷的最高限量為0.5mg/kg，但并未對鎘含量設(shè)限。

從13款樣本的檢測數(shù)據(jù)可以看出，零添加醬油中鎘的檢出率高達(dá)92%，總砷檢出率為54%，雖然所有樣品均未超出安全限值，正常食用不會對消費(fèi)者健康造成直接危害，但這一結(jié)果仍值得重視。

隨著相關(guān)討論度上升，有媒體3月20日報(bào)道，被檢出鎘或總砷的12款零添加醬油均仍在官方店鋪銷售中。多家品牌官方客服回復(fù)稱，產(chǎn)品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

金龍魚官方旗艦店客服表示，產(chǎn)品都是符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)才能上架，所有產(chǎn)品都有質(zhì)檢報(bào)告的，可以放心。

蓮花官方旗艦店客服表示，蓮花家產(chǎn)品經(jīng)過質(zhì)檢標(biāo)準(zhǔn)食品和國家權(quán)威部門質(zhì)檢合格才上市。針對該視頻反饋的問題，會依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)檢測指標(biāo)作出相關(guān)科學(xué)回應(yīng)，請消費(fèi)者無需焦慮，切勿被相關(guān)輿論誤導(dǎo)。

萬字官方旗艦店客服則稱，產(chǎn)品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，至于報(bào)道中寫到的超標(biāo)問題，官方已做出解釋。

海天和千禾官方旗艦店客服均表示，已收到了相關(guān)問題的反饋。公司所有產(chǎn)品都嚴(yán)格按照《食品安全法》生產(chǎn)，符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)。

（龐宇綜合自消費(fèi)者報(bào)道、魯中晨報(bào)、湖南日報(bào)、極目新聞、深藍(lán)財(cái)經(jīng)等）