?運營商財經網 易鑫/文

315國際消費者權益日即將到來，食品安全問題再次敲響了消費者腦海的警鐘。近日，運營商財經網對過去一年的知名企業的食安問題進行深入梳理，總結出了一系列典型案例，其中，華萊士曾因食物中混有異物被罰。

據悉，在去年9月23日，平陰縣華萊士炸雞漢堡店因生產經營混有異物的食品，被平陰縣市場監督管理局罰款5千元。

具體來說，該店加工銷售的“金榜題名雙人八件套”中雞架混有雞毛和紙團，異物是在雞架的夾層中取出，紙團的外側經過油炸已發黃，與雞架成品表面顏色一致。

值得一提的是，除了上述被罰事件外，華萊士在去年還曾有多起食安事故引發熱議。例如，在11月24日，有網友發布視頻稱其在華萊士賣的漢堡當中吃出了異物，對其的描述為“硬的”“有毛孔”，根據視頻的畫面顯示，該異物的形狀像某種動物的尾巴。

對此，華萊士官方發布聲明進行了回應。華萊士表示，門店督導到顧客家中查看，初步檢查判斷該“異物”為牛肉中存在的血管，是牛肉中的正常結構。但其是否能放進食物當中出售還有待商榷，此外該異物最終檢測如何也無從得知。

不僅如此，在去年6月，華萊士還被曝出有消費者在漢堡中吃出生肉，在去年4月，華萊士還有門店被檢查出存在未按規定對食品原材料貯存實施控制要求的問題等。照這個頻率來看，華萊士去年已經被曝出好幾次在社會上引發關注的食品安全問題，不禁讓人想問，董事長華懷余對食品安全問題有啥改進辦法？

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