中新網四川新聞11月16日電 “這個太方便了，掃一下二維碼就能溯源食材，餐廳證照也一目了然。”在位于成都市武侯區簇錦街道龍湖星悅薈一家餐廳內，市民劉女士通過掃描餐廳內張貼的“武侯智慧食安”專屬二維碼，進入“武侯智慧食安”線上小程序消費者端口，清楚地查看到商戶證照、主體責任落實情況以及食材溯源等信息。

圖為武侯區加大對餐飲店食品安全監管。武侯區委宣傳部供圖

據了解，為有效解決食品經營主體監管難、規范難、追溯難等問題，武侯區在簇錦街道龍湖星悅薈探索智慧化食品安全監管“一碼通”，搭建“武侯智慧食安”線上小程序，推進大數據、人工智能技術在街區食品安全監管領域的廣泛運用。

通過“武侯智慧食安”線上小程序，龍湖星悅薈街區食品經營單位的原輔料采購、加工制作過程、原輔料檢測、人員資質等實現全過程追溯信息化，彌補人工管理時可能存在的漏洞。街區餐飲除明檔外，全面升級為“互聯網+明廚亮灶”，并將攝像頭接入武侯區“全民食安智慧監管云平臺”，通過AI深度神經網絡技術的人臉識別、行為識別、物體識別，對后廚攝像頭的視頻監控信息進行實時的在線采集分析。

目前，街區51家食品經營主體已全面升級并接入武侯區智慧監管平臺，“互聯網+明廚亮灶”率實現100%，監管人員可通過AI智能巡查督促整改食品安全風險隱患問題，營造更安全的用餐環境。

有了這個二維碼之后，不僅讓市民透明消費，也進一步激發了街區商家的積極性，商家通過“武侯智慧食安”掃碼頁面可以推廣自家的特色菜品、顯示訂餐信息，也可以展示自己在食品安全方面的管理理念和做法，幫助消費者點餐。

據武侯區市場監管局相關負責人介紹，下一步該局將充分發揮星悅薈的示范引領帶動作用，在其他餐飲業集中區域推廣食安智慧監管，營造更多的放心消費環境。(完)