圖片喜茶

11月7日訊（記者 張靜倫）11月6日，喜茶攜低GI創新產品減脂小奶茉首次亮相第七屆中國國際進口博覽會（簡稱“進博會”）。

進博會現場，喜茶還與第三方服務機構SGS通標標準技術服務有限公司（簡稱SGS）現場簽署戰略合作協議，雙方將在新茶飲品質、營養與健康領域展開合作。

記者注意到，隨著消費者對于健康的愈發重視，對茶飲的要求也更加多元，不僅需要滿足口感、情緒價值，還要滿足健康訴求。據艾媒咨詢數據，在2023年有49.4%的消費者因健康考量減少新茶飲消費；42.2%的消費者因新茶飲中無法完全去除的糖分而擔心長胖。

去年以來，茶飲行業從“卷”價格、“卷”聯名，進化到“卷”健康。頭部新茶飲品牌紛紛推進配方公開化，例如喜茶上線首個“電子配料表”，公開所有在售產品的配方原料、營養成分和真品質原料溯源信息；霸王茶姬公開了產品的成分參數和熱量信息，披露了產品的咖啡因含量和GI值；茶百道將產品送檢，同時公布了產品熱量；茉酸奶公開產品配方，提升產品含乳量。

今年以來，喜茶在健康化方面依舊大動作頻頻，從邀請全球頂流健身博主帕梅拉擔任“健康推薦官”，到發布“四真七零”行業最嚴的標準規范，再到上線新茶飲首個咖啡因含量標識“咖啡因紅綠燈”……

值得一提的是，盡管消費者可以從新茶飲的“配料表透明化”舉措中得知更多的產品信息，但目前行業暫時還沒有統一的標準或者規范，各大品牌公布的內容和形式五花八門，對消費者而言存在較高的理解門檻。

在此基礎上，喜茶發布行業首個“新茶飲健康標識體系”，從產品信息搜集、標識內容設定及信息展示方式三方面，對茶飲產品信息披露及展示進行規范，為行業提供了參考模板。

喜茶品質管理總經理楊春波表示，“作為新茶飲行業開創者與推動者，喜茶持續關注消費者不斷增長的健康化需求，并將與SGS深化在食品安全、營養與健康等領域的合作，共同探索和推進‘新茶飲健康標識體系’的推廣應用。喜茶也將繼續推動產品配方與原材料公開透明度，保障消費者知情權，推動新茶飲行業更高質量、更健康發展。”

茶飲行業的健康化不是立竿見影的動作，只有通過各大品牌的聯動和持續動作，去潛移默化地帶動品類認知的改變。