意大利一家冰激凌店近日推出世界上第一款由人工智能（AI）生成的冰激凌，吸引了大量消費者。

據英國泰晤士報25日報道，近年來，奇特冰激凌口味的熱潮席卷意大利，食客們紛紛渴望嘗試新口味。為了擴大口味范圍，意大利冰激凌老板們想方設法推陳出新。

意大利著名Terra冰激凌店老板桑波甚至引入人工智能，將87種食譜連同24個冰激凌制造商的網站一起上傳到互聯網智能聊天機器人“ChatGPT”上，最終選定了一個獨特的配方：涂有巴薩米克漿果醬搭配焦糖黑胡椒的白巧克力冰激凌。

起初桑波對于使用人工智能來擴展冰激凌口味持懷疑態度，一直認為“創造力是更私密、更人性化的部分”。但看到銷量不錯后，桑波相信，這項技術可以幫助冰激凌店激發創意并提高競爭力。

桑波的嘗試并非個例，意大利的冰激凌業正在經歷一場由一些美食生產商引領的復興，他們以古怪的口味和高品質的時令食材吸引顧客。羅馬第二大學人類學教授埃內斯托·迪·倫佐表示：“消費者正在反抗工業化進程和全球化所推動的標準化和同質化。”

現在，桑波還計劃使用“ChatGPT”來打入特定的市場領域，例如推出受中東風情啟發的玫瑰水或豆蔻咖啡等新口味的冰激凌，“我的夢想是把意大利的優秀品質帶到世界各地”。（吳 錦）▲