快科技11月13日消息，歐洲航天局 (ESA) 與芬蘭Solar Foods公司正合作開發一項突破性技術：將宇航員尿液轉化為高蛋白食品 Solein，計劃在2025-2026年進行國際空間站 (ISS) 測試。

與此同時，NASA也在推進類似研究，利用基因編輯酵母將尿液轉化為營養物質和3D打印材料。

這種名為索萊因（Solein）的營養粉末通過氣體發酵技術制造，僅需微生物、空氣和電力即可生產。

其核心成分尿素（尿液中的有機化合物）將為太空環境中的蛋白質合成提供關鍵氮源，而在地球上這一過程通常由氨輔助完成。

Solein可添加到其他食物中增加蛋白質含量，雖然其味道尚待宇航員評測，但Solar Foods公司表示其口感 類似奶酪。

目前國際空間站的食物均由地球制造并運送，這種方式對低軌道任務可行，但對于長途太空旅行而言則幾乎沒有任何可行性。

隨著SpaceX等機構推進火星任務計劃，宇航員的長期補給問題日益關鍵，索萊因若測試成功，尿液食品技術使宇航員成為 太空生態循環的生產者，從根本上解決補給難題。