9月17日消息，昨日，京東聯合貴州茅臺酒舉行“京東品酒會”。

京東創始人劉強東在會上提到，自己因特別喜歡做菜，所以對餐飲業一直很關注。

劉強東表示，因為自己第一次創業是開餐廳，自己也很清楚，現在大部分餐飲的從業者都是夫妻店。

夫妻兩人積攢了二十多年錢，攢了50萬塊錢，租個門臉裝修，開業做餐飲，其實幾乎全國沒有幾個餐飲凈利率能到25%。

劉強東強調，做餐飲利潤根本就達不到25%，但平臺要拿25%，結果就導致食品安全得不到任何保障，導致出現幽靈餐廳、餐飲從業者不得不去降低食品的品質。

他直言：“為了能在平臺交這樣的扣點，同時自己還能賺錢，某種程度上他們可能也是被逼的。”（哈爾）