美國跨國連鎖咖啡品牌星巴克（Starbucks）今日宣布，將在9月底前于北美逾1.1萬家直營門市全面部署人工智能(AI)庫存盤點系統，目標是進一步提升供應鏈效率與顧客體驗。

據路透報道，這套系統通過手持平板掃描貨架，能自動識別貨品數量，并即時標記庫存不足的項目。星巴克首席技術官Deb Hall Lefevre在聲明中表示，該系統能加快補貨速度，確保冷泡奶蓋、燕麥奶、焦糖醬等受歡迎的配料不斷貨，從而提升飲品供應的穩定性。

Lefevre強調，新系統不僅提高了庫存盤點效率，使盤點頻率增加8倍，還能讓門市員工減少在倉庫耗費的時間，把更多精力投入到飲品制作與顧客互動中。“顧客每次都能享用自己想要的飲品，而伙伴們也能更專注于吧臺服務。”她補充道。

星巴克表示，這項AI技術已在數千家門市先行應用，效果顯著，未來將成為公司在數位化轉型和供應鏈優化上的重要一步。