各平臺號稱累計千億級的“補貼大戰”正遭遇監管介入。

7月18日，國家市場監管總局約談餓了么、美團、京東三家企業，明確要求其停止非理性競爭行為。知名餐飲企業西貝創始人賈國龍于7月19日公開呼吁，要求平臺“將定價權歸還商家”。

《科創板日報》記者注意到，目前部分平臺仍在提供”高額券“補貼。

▌部分平臺仍在提供“高額券”

據了解，補貼大戰推動平臺訂單量顯著增長。美團近期連續兩個周六公布的戰報顯示，日均單量分別達1.2億單、1.5億單，創歷史新高。而在最近兩周的工作日，淘寶閃購單日補貼額穩定在4億元左右。

盡管監管層已出手干預，外賣及即時零售平臺補貼大戰降溫幅度有限。

《科創板日報》記者搜索各平臺發現，7月19日，美團閃購仍向用戶推送“美食兌換券”、“下午茶兌換券”等變相補貼；淘寶閃購頻道“滿25減18”、“滿16減16”等高強度滿減活動赫然在列；京東秒送亦未退場，持續提供“滿20減18”、“滿20減12”等大額優惠。

平臺補貼策略似有“改頭換面”跡象，但實質讓利力度未明顯減弱，監管效果待觀察。

一位電商平臺研究員告訴《科創板日報》記者，“補貼大戰”或僅令部分商戶獲得短暫“繁榮”，行業長期健康發展才是關鍵。

▌商家生存境遇“分化”

《科創板日報》記者在上海街頭進行了商家的一線走訪。

部分商家在這次外賣補貼大戰確實增加了銷售額，獲平臺“極端大額券”支持的商家短期銷量激增。庫迪咖啡店員向記者透露：“通常會有兩次補貼日（周中或周末一天），補貼日銷量可達300杯左右，非補貼日則僅約100杯”。

但與此同時，未獲強力支持的商家銷量幾無波動，但利潤持續受擠壓。茉酸奶、林里·手打檸檬茶店員均表示，“補貼日前后銷量有小幅差異，但整體變化不大”；奈雪的茶店員亦稱：“外賣大戰以來，周末與工作日訂單金額差約3000元，波動幅度與此前基本持平”。

據多位商家透露，某連鎖餐飲品牌在補貼活動首日訂單量暴300%，但客單價下降20- 40%，剔除平臺傭金和食材成本后，利潤率下降了10%。一家日料店老板展示的后臺數據顯示，活動期間 90% 訂單依賴 50 元以上大額補貼，一旦補貼力度縮減，復購率驟降 80%。

上述研究員稱，分化格局加劇了商家生態脆弱性。（科創板日報）