?運(yùn)營商財(cái)經(jīng)網(wǎng) 易鑫/文

近日，在315國際消費(fèi)者權(quán)益日到來之際，運(yùn)營商財(cái)經(jīng)網(wǎng)梳理食品企業(yè)一些涉及消費(fèi)者權(quán)益的問題，發(fā)現(xiàn)庫迪咖啡曾因未落實(shí)食安管理等問題被警告，值得關(guān)注。

據(jù)了解，在2024年6月15日至6月28日，北京市東城區(qū)市場監(jiān)督管理局在餐飲業(yè)食品安全大檢查中發(fā)現(xiàn)問題27處。

其中，北京悅惜咨詢有限公司（招牌名稱：庫迪咖啡）存在未落實(shí)食品安全日管控制度、企業(yè)主動(dòng)落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控不到位的問題，違反了相關(guān)規(guī)定，被責(zé)令改正，給予警告。

據(jù)天眼查顯示，上述被通報(bào)的公司成立于2022年，從股權(quán)結(jié)構(gòu)來看，該店和庫迪咖啡的相關(guān)公司沒有關(guān)聯(lián)，應(yīng)該是屬于加盟店。不知公司CEO錢治亞對此是否知曉，今后又是否會(huì)加強(qiáng)對加盟店食品安全問題的管控。

據(jù)悉，庫迪咖啡創(chuàng)立于2022年10月，截至目前已經(jīng)超過了1萬家門店。而近日消息稱，庫迪咖啡宣布維持2025年年底5萬家門店終端的目標(biāo)不變。

一年的時(shí)間要增加近4萬家門店，這是個(gè)不小的目標(biāo)，要知道，蜜雪冰城成立于2000年，到2024年底才擁有4.6479萬家門店，這也就意味著，庫迪咖啡要用一年的時(shí)間走完別人二十多年的路，這中間的難度還是有點(diǎn)大的。

而隨著門店數(shù)量的增加，相應(yīng)的門店管理難度也隨之提高，要想保證每家門店都能確保食品安全，這又是一個(gè)挑戰(zhàn)，不知公司創(chuàng)始人陸正耀對此有信心嗎？

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